Ay Pasta Itaas ang iyong kolesterol?

Mga mahilig sa noodle, magalak: Hindi mapapataas ng pasta ang antas ng kolesterol mo. Maaaring makatulong ito sa iyo na pamahalaan ang cholesterol, sa kondisyon na pipiliin mo ang tamang uri. Tulad ng lahat ng mga pagkain, gayunpaman, ang pasta ay pinakamahusay na tangkilikin sa moderation. Ang isang malusog na diyeta ay isang timbang, at maging ang pinaka-nakapagpapalusog na pagkain ay humahantong sa makakuha ng timbang kung nagpapalawak ka.

Video ng Araw

Cholesterol 101

Cholesterol ay isang waxy substance na kailangan ng iyong katawan sa mga maliliit na halaga. Ang iyong katawan ay gumagawa ng kolesterol, at nakakakuha ka rin ng ilan mula sa mga pagkain. Ang LDL cholesterol ay ang "masamang" pagkakaiba dahil maaaring magtayo ito sa mga pader ng arterya, makitid na mga daanan, at pagdaragdag ng posibilidad ng atake sa puso at stroke. Ang HDL cholesterol, gayunpaman, ay ang "magandang" uri dahil nakakatulong ito na maiwasan ang buildup ng LDL cholesterol. Ang mga pagkain na naglalaman ng pusong taba, tulad ng mga mataba na karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas, ay ipinapakita upang madagdagan ang LDL cholesterol, ngunit ang pasta ay hindi naglalaman ng mga makabuluhang antas ng anumang mga taba.

Puso-Healthy Choice

Sa halip na pagtaas ng mga antas ng kolesterol, ang ilang mga uri ng pasta ay maaaring makatulong na panatilihin ang mga ito sa tseke. Ang buong butil ng pasta, sa partikular, ay mataas sa hibla, na maaaring mabawasan ang kolesterol at makatulong na protektahan ang iyong cardiovascular na kalusugan, ayon sa American Heart Association. Gayunpaman, ang pino puting pasta - madalas na may label na "enriched" - ay ginagamot upang alisin ang bran at mikrobyo, kaya ang hibla ay nawala. Halimbawa, ang isang tasa ng lutong spaghetti na naglalaman ng 6. 3 gramo ng hibla, habang ang parehong serving ng enriched spaghetti ay may lamang 5 gramo. Para sa mas malusog na antas ng kolesterol at iba pang mga benepisyo, makakuha ng 14 gramo ng hibla para sa bawat 1, 000 calories na iyong kinakain, o 28 gramo sa 2, 000-calorie na diyeta.

Paghahanda ng mga bagay

Ang pag-aalis ng iyong pasta na may mantikilya o alak ng Alfredo ay nagdaragdag ng makabuluhang taba ng saturated sa iyong plato, posibleng mapahina ang nakapagpapalusog na benepisyo sa puso ng hibla. Sa halip, piliin ang mga pagpipilian sa leaner tulad ng tomato-based sauces, na nagbibigay din ng hibla para sa dagdag na tulong sa paglaban ng cholesterol. Tulungan ang iyong puso sa pamamagitan ng pagtaas ng iyong pasta na may mga gulay, seafood o pinababang-taba na Parmesan sa halip na mga madulas na bola-bola at malusog na keso.

Calorie Control

Lahat ng pasta ay naglalaman ng calories, kaya ang pagkain ng masyadong maraming ay maaaring maging sanhi ng nakuha ng timbang. Ang pagiging sobra sa timbang ay maaaring humantong sa mas mataas na antas ng kolesterol, kaya manatili sa katamtamang mga bahagi. Ang buong pasta ng trigo ay naglalaman ng 174 calories bawat lutong tasa, isang matinong laki ng paglilingkod. Ang pagkain ng tatlong tasa ay babayaran ka ng 522 calories, gayunpaman, kahit na bago mo idagdag ang anumang sauce o toppings. Ang isang 2, 100-calorie na pagkain ay may kasamang tatlong 500-calorie na pagkain at tatlong 200-calorie na meryenda, isang mahusay na gabay na dapat tandaan habang pinupuno mo ang iyong plato.