Ay ang Oatmeal Go Bad at Mawalan ng Nutritional Value?

Oatmeal ay ginagamit bilang isang breakfast cereal at sa tinapay, granola mix at cookies. Ito ay isang pangunahing pagkain na karaniwang nakaimbak sa isang aparador o paminggalan. Ang mga petsa ng pag-expire ng tagagawa ng oatmeal ay mag-iiba, na ginagawa itong mahirap upang matukoy kung gaano katagal mong mapanatili ang lalagyan ng oatmeal sa paligid. Ang mga lalagyan ng hindi mapapasukan ay magpapanatili ng kahalumigmigan mula sa oatmeal, na nagpapalawak sa buhay ng istante nito.

Video ng Araw

Shelf Life

Ang Texas Agricultural Service ng Texas A & M University ay nagrerekomenda ng pag-iimbak ng ready-to-cook oatmeal sa isang cool at tuyo na lugar para sa hanggang 12 buwan. Kung ang basurahan ng oatmeal ay mabubuksan, ang natitirang oatmeal ay dapat ilagay sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin sa isang cool na at tuyo na lugar ng imbakan kung saan ito ay mananatili hanggang sa 12 buwan. Ang anumang uri ng kahalumigmigan ay magiging sanhi ng dry oatmeal upang maging masama.

Nutritional Value

Ang isang pang-matagalang imbakan oatmeal study, na inilathala sa "Food Science Journal" noong 2006, ay natagpuan na ang oatmeal na nakaimbak ng hanggang 28 taon sa isang nabawasan na kapaligiran ng oxygen at sa silid ang temperatura ay pinanatili ang marami sa mga nutrients nito. Ang nilalaman ng bitamina B-1 ay sa pagitan ng 2. 7 at 6. 6 micrograms kada gramo ng lutong oatmeal, na may ilan sa pinakamataas na bitamina B-1 na nilalaman sa pinakamatandang mga sample. Ang mga halaga ng bitamina E ay sa pagitan ng 1. 3 at 37. 8 micrograms bawat gramo ng lutong oatmeal, depende sa mga kemikal sa hangin na nakaimbak sa lalagyan kasama ang mga oats.

Aesthetic Value

Ang 2006 na pag-aaral na inilathala sa "Food Science Journal" ay natagpuan na ang oatmeal na naka-imbak para sa hanggang 28 taon sa isang nabawasan na kapaligiran ng oxygen at sa temperatura ng kuwarto ay nakakain pa rin mula sa isang Aesthetic. Nagluto sila ng 16 na halimbawa ng mabilis na pagluluto at regular na oatmeal at nagtanong ng mga panelist upang hatulan kung paano nakakain ang mga halimbawa. Tatlong-kapat ng mga panelist ang nag-rate ng mga sample na sapat na sapat upang magamit bilang mga probisyon ng emerhensiya.

Luto

Inirerekomenda ng University of Virginia Cooperative Extension na ang lahat ng lutong pagkain ay itinapon kung sila ay nakaupo para sa higit sa dalawang oras. Ang "Star Tribune" "Master Oatmeal Recipe" ay nag-aangkin na maaari kang mag-imbak ng lutong oatmeal mula sa recipe na ito sa isang lalagyan ng lalagyan ng hanggang sa pitong araw. Inirerekomenda ng "Star Tribune" na kung hindi ka makakain agad sa oatmeal, mag-imbak ng anumang luto na pinaghalong prutas na hiwalay sa refrigerator sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin hanggang sa ikaw ay handa na idagdag ang mga ito sa oatmeal. Ang mga paghahalo ng prutas ay tatagal hanggang dalawang linggo.