Dark Chocolate & Magnesium

Madilim na tsokolate ay itinuturing na isang "impostor" na pagkain ng maraming indibidwal, ngunit may mga aktwal na benepisyong pangkalusugan mula sa pagkain ng katamtamang halaga. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng magnesiyo, isang mineral na kailangan ng iyong katawan para sa iba't ibang mga pag-andar. Gayunpaman, ang madilim na tsokolate ay mataas pa rin sa taba at sugars, kaya dapat ka lamang kumain sa mga maliliit na halaga.

Video ng Araw

Madilim na Chocolate

Madilim na tsokolate ay ginawa mula sa mga beans ng kakaw. Ang beans ay tinanggal mula sa pod at pumunta sa pamamagitan ng isang proseso na nagreresulta sa solido ng tsokolate - tinatawag ding kakaw na tsokolate - na isang condensed form ng kakaw. Maaaring maproseso ang cocoa liquor upang gumawa ng cocoa butter, o maaari itong gawin sa isang cake, na kung saan ay pagkatapos ay lupa sa pulbos. Habang ang karamihan sa kakaw na tsokolate ay may gatas na idinagdag dito upang gumawa ng tsokolate, ang madilim na tsokolate ay walang idinagdag na asukal at maliit na idinagdag na gatas, at dapat maglaman ng 60 porsiyento o mas mataas na mga solido ng tsokolate.

Magnesium

Magnesium ay isa sa mga pinaka-masagana mineral sa iyong katawan, na may higit sa 50 porsyento nito na matatagpuan sa iyong balangkas. Ayon sa National Institutes of Health, ito ay kasangkot sa higit sa 300 mga kemikal na reaksyon sa iyong katawan, lalo na ang mga kasangkot sa metabolic proseso na nag-convert ng pagkain sa enerhiya. Kailangan din ng magnesium para sa iyong mga kalamnan at mga ugat upang gumana nang wasto - kabilang ang pagsasaayos ng iyong rate ng puso - at nakakatulong ito na manatiling malakas ang iyong mga immune at skeletal system.

Magnesium Nilalaman ng Madilim na Chocolate

Madilim na tsokolate ay medyo mataas sa magnesiyo, na may 176 mg sa isang 100 g serving. Ito ay halos kalahati ng iyong araw-araw na rekomendasyon. Ang mga lalaking nasa edad na 19 hanggang 30 ay nangangailangan ng 400 mg araw-araw, habang ang mga lalaki na 31 at mas matanda ay nangangailangan ng 420 mg. Ang mga kababaihang may edad na 19 hanggang 30 ay dapat makakuha ng 310 mg araw-araw, habang ang mga kababaihan na mahigit sa 31 ay nangangailangan ng 320 mg. Ang iba pang magagaling na mapagkukunan ng magnesiyo na mas mababa sa taba at asukal kaysa sa maitim na tsokolate ay ang mga berdeng malabay na gulay, tsaa, mani, buto at buong butil.

Iba Pang Mga Benepisyo ng Chocolate

Inirerekomenda ng University of Michigan Health System na umubos ng 1 oz. ng madilim na tsokolate araw-araw, dahil sa mga benepisyo nito sa kalusugan. Ang madilim na tsokolate ay naglalaman ng isang grupo ng mga antioxidants na tinatawag na flavonoids, na makakatulong sa iyong kalusugan sa puso. Maaari itong makatulong na mapababa ang iyong LDL cholesterol, bawasan ang panganib ng clots ng dugo at dagdagan ang daloy ng dugo sa pamamagitan ng iyong mga arterya at puso. Gayunpaman, kumain ng maitim na tsokolate sa katamtaman, dahil naglalaman ito ng caffeine at maaari itong mataas sa taba.