Tinadtad na Pork Loin na may Wild Rice, Sweet Potato at Shredded Brussels Sprouts Recipe

1. PREP
2. 15 m

• COOK
• 1h 10m
• TOTAL
• 1h 25m

Recipe courtesy ng Maggie Moon mula sa kanyang aklat, The Elimination Diet Workbook (Ulysses Press, 2014).

INGREDIENTS

SERVES 4

• 1 tasa Brown & Wild Rice, tuyo
• 1 tbsp Olive Oil
• 3 medium Premium Sweet Patatas
• 1 dash salt and pepper
• 1 tbsp Organic Canola Oil
• 16 oz Pork Loin
• 1 tasa Brussels sprouts
• 1/4 tasa extra-virgin olive oil

DIREKSYON

1 Painitin ang hurno sa 425 degrees F. 2 Banlawan ang mabangong bigas 2 o 3 beses na may malamig na tubig. Kung mayroon kang rice cooker, sundin ang mga alituntunin para sa kung magkano ang tubig na idaragdag sa 2 tasa ng wild rice. Kung wala kang isang rice cooker, pagsamahin ang 1 tasa ng ligaw na bigas na may 2 tasa ng tubig sa isang kaldero at itakda ang init sa mataas. Takpan nang mahigpit sa isang talukap ng mata (kung mayroon kang malinis na tuwalya sa kusina, maaari mong ilagay ito sa pagitan ng palayok at ng talukap ng mata para sa isang tighter seal). Sa sandaling mag-boils, i-turn ang temperatura sa mababang, at hayaang kumulo ito sa 45-60 minuto (tumagal ng isang silip sa paligid ng 45 minuto, at panlasa-pagsubok upang makita kung ito ay tapos na). Alisin ang natitirang likido. Ihagis ang isang tinidor at pagkatapos ay takpan hanggang handa na kumain. 3 Hugasan at kubo ang matamis na patatas. Habang ang bigas ay simmering, pagsamahin ang 1 Tbsp. langis ng oliba at matamis na patatas hanggang sa matamis na patatas, idagdag ang asin at paminta kung nais, at pagkatapos ay inihaw sa oven para sa mga 20 minuto. Baka gusto mong suriin ang mga matamis na patatas tungkol sa kalahati sa pamamagitan ng at bigyan sila ng paghalo. 4 Habang ang parehong bigas ay simmering at ang iyong mga matamis na patatas ay litson, magdagdag ng langis canola sa isang kaldero, at itakda sa medium-mataas na init. Pat tuyo ang baboy lomo na may isang papel na tuwalya, at kuskusin sa asin at paminta. Tumanggal sa mga cube. Magdagdag ng mga cube sa mainit na kaldero at magluto, natuklasan, pag-i paminsan-minsan, hanggang tapos na (humigit-kumulang 8-10 minuto, o hanggang sa umabot sa 145 degrees F). Alisin mula sa init at hayaang magpahinga. 5 Hugasan ang Brussels sprouts at herbs (kung ginagamit). Trim magaspang stems ng Brussels sprouts, at alisin ang anumang wilting panlabas dahon. Ang slice Brussels sprouts sa kalahati, at pagkatapos ay i-cut ang bawat kalahati sa manipis na mga ribbons. Kung mayroon kang isang processor ng pagkain, itapon mo lang ang hugasan at pinutol na sprouts ng Brussel hanggang sa halos magaspang. Katulad din sa pagputol ng anumang herbs na ginagamit mo. 6 Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang nilutong kanin, inihaw na matamis na patatas, nakabitin na mga cube ng baboy, at pinutol ang mga sprouts ng Brussels at mga damo (kung ginagamit). Ibuhos ang ¼ tasa ng langis ng oliba sa halo, at itapon upang pagsamahin. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Enjoy! 7 I-imbak ang anumang mga natira sa isang sakop na lalagyan sa refrigerator. 8 PC: Magone / iStock / Getty Images

IMPORMASYON NUTRISYON

568 cALORIES PER SERVING

Serving Size: 1 servings

24g Fat

66g Carbs

23g Protein

% DV *
Total Fat 24g	35%
Saturated Taba 3g
Cholesterol 55mg	18%
Sodium 526mg	21%
Carbohydrates 66g	32%
Protein 23g
15%
* Ang Halaga ng Araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang serving ng pagkain ay nag-aambag sa isang pang-araw-araw na pagkain.2, 000 calories isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon.
IKAW ANG DAHIL KATULAD

Mga Recipe

16 Mga Meryenda na OK sa Kumain sa Gabi

Mga Recipe

Paano Gumawa ng Spicy Curly Wings

Mga Recipe

4-Sangkap na Banana Pancakes < Mga Recipe

Walang-Cook Vegan Madilim Chocolate Pudding

Mga Recipe

10 Mababa-Carb Almusal na Punan Mo Up

Mga Recipe

Paano Gumawa ng Avocado Art Iyon Instagram Ay Nahuhumaling Sa >