Maaari Mo bang Palitan ang Teriyaki Sauce para sa Soy Sauce?

Nakakabigla na maubusan ng isang mahahalagang sangkap sa gitna ng pagluluto, kaya ang pagsunod sa isang listahan ng madaling pamalit para sa mga karaniwang sangkap ay isang magandang ideya. Kung naghahanda ka ng pagkain sa Asya, malamang na gumamit ka ng toyo. Ito ay nakatutukso upang palitan ang teriyaki sauce para sa toyo kung nagpapatakbo ka ng maikli, ngunit ang teriyaki sauce ay isang mahusay na kapalit lamang sa ilang mga recipe.

Video ng Araw

Tungkol sa Soy Sauce

->

Soy sauce ay isang fermented at lumang condiment na namumulaklak mula sa trigo, soybeans, tubig at asin, bagaman ang ilang mga recipe ay laan ang trigo. Ang toyo ay naglalaman ng walong sa 10 calories bawat kutsara, 1 hanggang 2 gramo ng karbohidrat, hanggang sa 1 gramo ng protina at 900 hanggang 930 milligrams ng sodium, depende sa tatak.

Tungkol sa Teriyaki Sauce

->

Teriyaki sauce ay gumagamit ng toyo bilang base, kasama ang maraming iba pang mga sangkap na idinagdag, kabilang ang luya at iba pang pampalasa, alak, suka at isang pangpatamis tulad ng asukal, mais syrup o honey. Ang sarsa ng Teriyaki ay naglalaman ng 15 calories bawat kutsara, 2 hanggang 2. 8 gramo ng carbohydrates, karamihan sa anyo ng asukal, 1 gramo ng protina at 610 hanggang 690 milligrams ng sodium.

Mga Pagkakaiba

->

Teriyaki sauce ay mas makapal, mas matamis at mas maliliit kaysa sa toyo, kaya magbibigay ito ng ibang lasa at pagkakahabi sa mga recipe kung pinalitan ng toyo. Bilang karagdagan, depende sa halaga na ginamit sa iyong recipe, ang calorie count sa bawat paghahatid ay maaaring makabuluhang mas mataas. Gayunpaman, kung kailangan mong limitahan ang halaga ng sosa sa iyong diyeta, ang sili teriyaki ay may tungkol sa 25 porsiyento na mas kaunting sodium kaysa sa toyo, depende sa tatak.

Kapalit ng Soy Sauce

->

Teriyaki sauce ay hindi isang mahusay na kapalit para sa toyo maliban kung naghahanda ka ng isang recipe na kasama ang luya at asukal o honey, kung saan ang teriyaki sauce ay maaaring gumawa ng katanggap-tanggap na kapalit. Kung hindi man, ang toyo ng teriyaki ay masyadong matamis at makapal upang palitan ang toyo nang hindi naaapektuhan ang lasa ng recipe ng makabuluhang. Sa halip, ang website ng AllRecipes ay nagpapahiwatig ng pagpapalit ng 1/2 tasa ng toyo na may halo na 4 na kutsarang Worcestershire sauce at 1 kutsarang tubig.