Maaari kang Kumuha ng Pagkalason sa Pagkain Mula sa isang Bad Bote ng White Wine?

Ang white wine, na ginawa mula sa mga puting ubas, ay isang mas magaan na alak na may mataas na nilalaman ng acid. Maraming mga rehiyon sa buong mundo ang gumagawa ng white wine wine. Hindi ka makakakuha ng pagkalason sa pagkain mula sa isang masamang bote ng puting alak. Ang masamang puting alak ay nagiging suka. Ang white wine ay antimicrobial at pinapatay ang karamihan sa bakterya na maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain.

Video ng Araw

Bad White Wine

Sa buong proseso ng paggawa ng alak, ang mga winemaker ay lalong maingat upang maiwasan ang labis na oxygen. Ang oxygen ay maaaring maging sanhi ng puting at pulang alak upang bumuo ng isang pagkawala ng kulay, lasa at aroma. Masyadong maraming oxygen ay maaaring humantong sa huli ang iyong puting alak upang maging puting alak ng suka. Kung ang isang tatak ng bagong bote ng puting alak ay namumula o masarap tulad ng suka, may mali sa panahon ng proseso ng paggawa ng alak. Kung mayroon kang isang binuksan na bote ng puting alak sa paligid para sa masyadong mahaba, ang oxygen ay din turn ang alak sa suka.

Pagkalason sa Pagkain

Ang pagkalason sa pagkain ay nangyayari kapag kumakain ka ng isang substansiya na nahawahan ng bakterya, parasito o mga virus. Ang karaniwang bakterya na sanhi ng pagkalason sa pagkain ay staphylococcus o escherichia coli, na kilala rin bilang E. coli. Maaari kang bumuo ng pagkain pagkalason mula sa undercooked pagkain, hindi tamang paghawak ng pagkain, nahawahan na tubig o pagkain na hindi maayos na nakaimbak. Ang mga sanggol, mga matatanda at mga taong may mahinang sistema ng immune ay mas malamang na magkaroon ng pagkalason sa pagkain. Ang mga sintomas ay ang pagtatae, lagnat at pagduduwal.

Pananaliksik

Alak, lalo na ang white wine, ay may mga antimicrobial properties at maaaring pumatay ng mga karaniwang bakterya tulad ng E. coli at salmonella, ayon kay Mark Daeschel, isang microbiologist sa Oregon State University. Ang pananaliksik na inilathala noong 1995 sa "British Medical Journal" kumpara sa red wine, white wine at bismuth salicylate --Pepto Bismal - sa karaniwang bakterya. Natuklasan ng mga mananaliksik na ang undiluted wine ay kasing epektibo gaya ng bismuth salicylate sa pagbabawas ng mga mabubuting organismo. Ang sinipsip na alak ay mas epektibo kaysa sa over-the-counter na gamot sa pagpapababa ng mga kolonya ng E. coli, salmonella at shigella, ayon sa pananaliksik.

Mga Pag-iingat

Konsultahin ang iyong doktor kung sa tingin mo ay may pagkalason ka sa pagkain. Karamihan sa mga karaniwang uri ng pagkalason sa pagkain ay umalis pagkatapos ng ilang araw. Ang pag-inom ng likido ay mahalaga sa pagkalason sa pagkain upang maiwasan ang pag-aalis ng tubig. Ang tubig ay ang pinakamahusay na tuluy-tuloy upang mag-hydrate ang iyong katawan. Kahit na ang white wine ay maaaring makatulong upang patayin ang mga bakterya na nagiging sanhi ng pagkalason sa pagkain, dapat mo munang gamitin ang tubig o iba pang di-caffeinated na inumin. Dapat mong iwasan ang mga solidong pagkain hanggang hindi ka magkaroon ng pagtatae. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaari ring lumala ang mga sintomas.