Maaari mong I-freeze ang Mashed na Saging para sa Paghurno?

Ang mga saging ay maaaring nakakain at masarap hanggang pitong araw matapos silang pahinahin, ngunit ang pagyeyelo ay nagpapalawak ng kanilang pagiging kapaki-pakinabang sa pamamagitan ng mga buwan. Ang mga masarap na saging at pagyeyelo ay hihinto sa proseso ng pag-iipon upang mapakain ang mga ito pagkatapos ng ilang buwan sa freezer tulad ng ginawa nila kapag inilagay mo sila. Maghurno sa mashed na saging sa loob ng tatlong buwan sa pagyeyelo sa kanila para sa pinakamaraming lasa.

Video ng Araw

Paghahanda

Pumili ng mga saging na walang berde sa mga ito. Ang perpektong saging para sa pag lamig ay isa na may masalimuot na brown spots sa alisan ng balat. Ang mga saging ay maaaring magsimulang maging brown kapag nalantad sila sa hangin, kaya mabilis na gumana. Mash ang mga saging na may isang tinidor at ambon sa kanila na may limon juice, na makakatulong sa maiwasan ang mga ito mula sa magiging brown. Gamitin ang tungkol sa 1/2 kutsarita ng limon juice para sa bawat saging, at ihalo ang mga ito nang lubusan pagkatapos mong idagdag ang juice.

Nagyeyelong

Alin sa isang baso o plastik na lalagyan ay mainam para sa mga nagyeyelong saging. Ang pagpili ng tamang sukat na lalagyan ay humahadlang sa mga saging mula sa pagiging masyadong kayumanggi, dahil pinupuno ang lalagyan ng halos buong paraan ay nangangahulugang ang prutas ay hindi malantad sa maraming hangin. Dahil ang mga saging ay hindi nagsasama ng maraming tubig, maaari mong punan ang lalagyan hanggang sa isang kalahating pulgada mula sa itaas nang hindi nababahala tungkol sa mga saging na lumalawak habang nag-freeze. Gumamit ng isang lalagyan na may takip ng hangin at lagyan ito ng label upang matiyak mong gamitin ito sa loob ng tatlong buwan.

Defrosting

Depende sa kung gaano kalaki ang iyong lalagyan, maaari itong tumagal kahit saan mula sa isang oras hanggang ilang oras para sa mga saging na dumating sa temperatura ng kuwarto. Mahalaga na huwag magdagdag ng mga saging sa anumang mga recipe kapag sila ay bahagyang frozen na, dahil ang mga frozen na saging ay maaaring baguhin ang texture ng tapos na produkto. Kapag sila ay ganap na nalinis, maaari mong makita ang ilang mga likido ay hiwalay sa mga saging. Itapon ang likidong ito bago idagdag ang prutas sa batter dahil maaari nito ibuhos ang iyong recipe.

Pagluluto

Ang mashed na saging ay masarap sa maraming lutong produkto. Sa sandaling lumubog, ang iyong prutas ay maaaring magamit sa anumang recipe na tumawag para sa mashed na saging. Idagdag ito sa mga pancake o waffles, o sa mga inihurnong gamit. Ang defrosted mashed na saging ay lalong kapaki-pakinabang sa banana bread o muffins. Dahil ang mga ito ay nakatali upang i-on ang hindi bababa sa isang maliit na kayumanggi kapag sila ay mashed, kabilang ang mga saging sa madilim na inihurnong produkto ay nangangahulugan na ang kanilang mga kulay ay hindi halata, na kung saan ay perpekto kung mayroon kang picky eaters na hindi hawakan ng isang tipak ng kayumanggi prutas.