Maaari Mo Bang Pakuluan ang Coconut Milk para sa Inumin ng Steamer?

Maraming sangkap tulad ng gatas na ginawa mula sa mga mani at iba pang mga pagkain, bawat isa ay may iba't ibang katangian. Ang isa sa mga pinaka maraming nalalaman ay ang gatas ng niyog, isang sangkap na hilaw sa lutuing ng karamihan sa mga tropikal na bansa sa buong mundo. Tulad ng totoong gatas ito ay naghihiwalay sa mas manipis na "gatas" at mas makapal na "cream," na maaaring pukawin nang magkasama o ginagamit nang hiwalay. Tulad ng totoong gatas, pinahihintulutan din nito ang init at maaaring pinakuluan o itapon para sa iba't ibang layunin.

Video ng Araw

Paggawa ng Coconut Milk

Ang gatas ng niyog ay hindi ang manipis na likido na matatagpuan sa loob ng nut, na tinatawag na tubig ng niyog. Sa halip, ang gatas ng niyog ay ginagawa sa pamamagitan ng pagsasabog ng laman ng laman ng niyog sa tubig na kumukulo sa loob ng hanggang dalawang oras. Ang iba't ibang mga taba, protina at iba pang mga solido ay natunaw sa tubig, nagbibigay ito ng isang mayaman at lasa. Ang gatas ay nahiwalay mula sa laman ng niyog sa pamamagitan ng pagtatalik nito sa pamamagitan ng isang tela, at pagkatapos ay wringing ng maraming kahalumigmigan hangga't maaari mula sa pulp. Ang mayaman, mataba "cream" ay babangon sa tuktok kung ito ay pinapayagan na umupo.

Pag-init ng Coconut Milk

Ang gatas ng niyog ay isang masaganang pagkain, na naglalaman ng halos 20 porsiyento na taba ayon sa timbang, ayon sa USDA figure. Tulad ng mabigat na cream, ito ay tumitindig sa pagluluto at pagluluto, na nagiging mas puro habang ang tubig ay lumalabas mula dito. Sa mga lutuing ng India at Taylandiya, ang kayamanan nito ay ginagamit upang malampasan ang matalim na lasa ng maanghang na pagkain at gawin itong mas kasiya-siya. Ang gatas ng niyog ay hindi "pumutol," o nagtatago, kapag ito ay pinainit, na ginagawang isang mahalagang sarsa na sarsa. Ang parehong katangian ay ginagawa itong isang kandidato para sa mga inumin ng bapor.

Steamer Drinks

Ang mga inumin ng bapor ay inumin batay sa steamed milk, na naglalaman ng anumang bagay mula sa mga extract ng pampalasa sa likor, syrups o kape at tsaa. Ang karamihan sa mga tindahan ng kape ay nagbebenta ng iba't-ibang bapor na inumin, parehong kape batay at kape libre. Dahil sa mababang halaga ng gatas at ang mataas na dami ng hangin na ipinakilala sa panahon ng proseso ng pag-uukit, ang mga inumin na ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang soya gatas ay kadalasang ginagamit para sa mga di-dairy na bapor na inumin, ngunit ang gatas ng niyog ay gumagana rin nang mabuti. Ito ay ang kalamangan ng isang mayaman, mahusay na nagustuhan lasa ng kanyang sarili, na kung saan ay hindi karaniwang ang kaso sa iba pang mga kapalit ng gatas.

Coconut Steamer Drinks

Ang malambot na lasa ng gatas ay nagbibigay ng kape at tsaa, na ginagawa itong wastong pagpili para sa mga caffeinated na bapor na inumin. Gumagana rin ito nang mabuti sa banilya, almond extract, rum, tsokolate at iba pang mga flavorings, ginagawa itong angkop para sa mga di-caffeinated na inumin. Ang mga coffee shop ay gumagamit ng pressurized steam ng kanilang mga machine ng espresso upang magpainit at magpainit ng gata ng niyog sa foam, ngunit hindi kinakailangan ang espresso machine. Ang gata ng niyog ay maaaring pinakuluan sa iyong stovetop, pagkatapos ay may frothed na may gatas frother, hand mixer o isang handheld whisk.