Maaari Ka Maging Alerdyik sa Beef?

Ang mga allergic ng karne ay nakakaapekto sa isang tinatayang 3 porsiyento hanggang 6. 5 porsiyento ng mga bata, kabilang ang isa sa bawat limang bata na allergic sa gatas ng baka, ayon sa isang 2001 na ulat mula sa Internet Symposium sa Food Allergen ni Matthew Belser at mga kasamahan. Karamihan sa mga bata ay lumalaki sa kanilang mga alerdyi sa loob ng tatlong taon. Gayunpaman, maaaring maging permanenteng kondisyon ang adult-onset na karne ng baka na allergy. Kung nagkakaroon ka ng mga pantal o mga problema sa paghinga ng ilang oras pagkatapos kumain ng karne ng baka, ang isang allergy ay maaaring maging salarin.

Video ng Araw

Beef Allergens

Ang karne ng baka, tulad ng lahat ng karne, ay isang mataas na protina na pagkain. Gayunpaman, hindi ito 100-porsiyento na protina. Ang karne ng baka ay naglalaman ng carbohydrate galactose-alpha-1, 3-galactose, karaniwang kilala bilang alpha-gal. Ang isang pag-aaral na iniulat sa Pebrero 2009 isyu ng "Journal ng Allergy at Klinikal Immunology" iniulat 24 mga pasyente na may naantala allergy reaksyon sa alpha-gal mula sa karne ng baka at iba pang mga mammal-based na karne. Ang mga kalahok ay nakaranas ng mga pantal o paghinga sa paghinga sa loob ng tatlo hanggang anim na oras pagkatapos ng pag-ubos ng karne ng baka, tupa o baboy. Ang pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang mga allergic reaksyon sa mga antibodies ng alpha-gal ay maaaring nakamamatay.

Mga Kamay

Mga pantal, o urticaria, ay isang pangkaraniwang alerdye na tugon sa karne ng baka. Ang skin itchiness bilang tugon sa mga histamine na inilabas ng iyong katawan sa panahon ng isang allergy reaksyon ay ang unang palatandaan ng kondisyon. Ang mga pantal ay umupo sa ibabaw ng balat bilang pula, maliwanag na tinukoy na welts. Sila ay madalas na kumakalat sa mga malalaking, inflamed na lugar. Ang mga pantal ay nawala sa kanilang sarili, kung minsan ay para sa oras, upang muling lumitaw. Ang diphenhydramine, ceterizine o loratodine antihistamines ay epektibong kontrolin ang mga pantal.

Angiodema

Angioedema, o angioneurotica edema, ay gumagawa ng balat sa ibaba ng balat. Ang allergy reaksyon sa karne ay madalas na nangyayari sa mukha, lalo na sa lugar ng mata at labi. Lumilitaw din ito bilang pagkalat o linear na pamamaga ng lalamunan, kamay at paa. Ang namamaga welts maging sanhi ng masakit presyon, madalas na walang galis. Kasama sa mga sintomas kasama ang tiyan o paghinga ng paghinga at pamamaga, o chemosis, ng panloob na tisyu o mga tisyu sa ibabaw ng mata. Ang kimosis ay maaaring gumawa ng pagsasara ng mga mata imposible. Ang mga paggamot para sa angioedema ay kinabibilangan ng antihistamines, cortisone-bases anti-inflammatories at ramitidine na gamot ng acid reflux. Ang mga malalamig na compresses sa mga apektadong lugar ay nagpapababa sa angioedema at chemosis discomfort. Gayunpaman, nangangailangan ng agarang medikal na paggamot ang kahirapan sa paghinga.

Anaphylaxis

Ang anaphylaxis ay isang reaksiyong alerhiya sa alerhiya sa karne ng baka. Hindi tulad ng mga pantal o angioedema, ang anaphylaxis ay nagsasangkot sa lahat ng mga sistema ng katawan at halos lumalabas pagkatapos ng pagkakalantad sa allergen ng karne ng baka. Ang mga histamine ay baha mula sa ilang uri ng tisyu, na nagsara sa mga daanan ng hangin. Maaari ring maging sanhi ito ng mga pulikat ng tiyan, pagkahilo o pagkahilo, pag-ubo, pagkabalisa o di-regular na tunog ng paghinga.Ang anaphylaxis ay nangangailangan ng agarang medikal na paggamot. Ang mga hakbang ng Stopgap hanggang sa dumating ang tulong ay kasama ang cardiopulmonary resuscitation at mga hakbang sa pag-iwas sa shock. Kung sinubukan mo ang positibo para sa isang allergy ng karne ng baka, tanungin ang iyong doktor tungkol sa inireseta ang injectable epinephrine bilang isang emergency anaphylaxis treatment. Ilagay ito sa iyo, kasama ang medikal na kondisyon ID pulseras at isang supply ng chewable diphenhydramine tablets.

The Tick Connection

Ang isang pag-aaral na pinangunahan ng mga mananaliksik mula sa University of Virginia at ipinakita sa isyu ng Mayo 2011 ng "Journal of Allergy and Clinical Immunology" ay nagpapahiwatig na ang mga antibodies na nagdulot ng mga reaksiyong allergic sa mga kagat ng pag-tick ay responsable para sa pagtaas sensitivity sa alpha-gal sa karne ng baka. Sa tatlo sa mga kalahok na may kinalaman sa pag-aaral, ang pagiging sensitibo sa karne ng alerhiya ay nadagdagan ng isang factor na 20 o higit pa.