Mga benepisyo ng Nutmeg Seed

Katutubong sa Indonesia, ang Myristica fragrans ay nagsisilbing pinagmumulan ng dalawang pampalasa - ang mga buto nito ay bumubuo ng nutmeg, habang ang magaspang na panlabas Ang buto ng binhi ay lupa upang gumawa ng tungkod. Matagal nang pinahahalagahan ang Nutmeg para sa mga nakapagpapagaling na benepisyo nito, at ang maanghang, maanghang na aroma ay ginagawa itong malugod na karagdagan sa mga recipe. Ang pagdaragdag ng nutmeg seed sa iyong pagkain ay nag-aalok ng isang bilang ng mga nutritional benepisyo, kabilang ang nadagdagan hibla at mineral na paggamit, ngunit ang pag-ubos masyadong maraming maaaring maging sanhi ng mapanganib na epekto.

Video ng Araw

Dietary Fiber

Gumamit ng nutmeg seed sa iyong pagluluto bilang isang mapagkukunan ng pandiyeta hibla - isang nakapagpapalusog na mahalaga para sa lifelong kalusugan. Tinutulungan ka ng hibla na kontrolin ang iyong kolesterol sa dugo at ang iyong mga antas ng asukal sa dugo, at ang pagsunod sa isang diyeta na mayaman sa fiber ay nakakatulong na mabawasan ang iyong panganib ng mga malalang sakit, kabilang ang Type 2 diabetes at cardiovascular disease. Ang fiber ay nagpapalambot din sa iyong dumi, kaya hindi ka mas malamang na magdusa mula sa paninigas ng dumi, at makikipaglaban sa iba pang mga digestive disorder, tulad ng diverticular disease. Ang bawat 2-kutsara na naghahain ng seed nutmeg seed ay nagbibigay sa iyo ng 2. 9 gramo ng pandiyeta hibla - 8 porsiyento ng araw-araw na inirerekumendang paggamit para sa mga lalaki at 11 porsiyento para sa mga kababaihan, na itinakda ng Institute of Medicine.

Copper at Manganese

Nutmeg seed ay nag-aalok din ng mga benepisyo sa kalusugan sa pamamagitan ng pagpapalakas ng iyong paggamit ng mineral, partikular na tanso at mangganeso. Ang parehong mga mineral ay tumutulong na panatilihin ang iyong balangkas na malakas at masakit. Tinutulungan ka rin ng manganese na i-synthesize ang mga sex hormones, habang ang tanso ay nagpapalakas ng iyong immune system. Ang isang serving ng ground nutmeg seed ay naglalaman ng 0. 41 milligram ng mangganeso - 23 at 18 porsiyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na mangganeso para sa mga babae at lalaki, ayon sa pagkakabanggit - pati na rin ang 144 micrograms ng tanso, o 16 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit.

Potensyal na Karapatan sa Paglaban sa Kanser

Ang mga buto ng Nutmeg ay naglalaman din ng mga kemikal na maaaring labanan ang paglago ng kanser. Ang isang pag-aaral, na inilathala sa "Journal of the Medical Association of Thailand" noong 2007, ay natagpuan na ang hindi kilalang mga compound sa nutmeg ay nakipaglaban sa paglaki ng mga selula ng leukemia sa mga pag-aaral ng test tube. Ang isang karagdagang pag-aaral ng test tube, na inilathala sa isyu ng "Mga Sulat sa Toxicology," Mayo 2005, ay nalaman na ang nutmeg ay nagtataguyod ng kamatayan ng selula ng kanser sa utak. Tulad ng Setyembre 2013, hindi pa alam kung gaano kahusay ang binhi ng nutmeg ay nakikipaglaban sa pag-unlad ng kanser, ngunit maaari itong mag-alok ng ilang mga benepisyo laban sa kanser.

Mga Tip sa Pagluluto

Para sa mas mataas na lasa, bilhin ang buong butil ng nutmeg at lagyan ng gulay ang mga ito gamit ang isang masarap na kudkol bago ang bawat paggamit, sa halip na bumili ng pregrang o grated nutmeg seed mula sa tindahan. Gumamit ng nutmeg upang magdagdag ng lasa sa mga inihurnong kalakal - tulad ng kalabasa o saging buong muffin ng saging - o idagdag ito sa mga smoothie. Ang isang halo ng unsweetened almond milk, Greek yogurt, frozen na banana na hiwa, nutmeg, kanela at luya ay gumagawa para sa isang maligaya na "gingerbread" smoothie.Bilang kahalili, gumamit ng nutmeg upang lasa ang iyong kape.

Lahat sa Pag-moderate

Makipag-usap sa iyong doktor bago kumuha ng nutmeg bilang pandiyeta suplemento o pagdaragdag ng malalaking halaga nito sa iyong diyeta. Ang langis ng Myristica, ang natural na langis na natagpuan sa nutmeg, ay maaaring maging sanhi ng masamang reaksyon kung natupok sa malalaking halaga. Kung nagkakaroon ka ng mga sintomas ng pagkalason ng langis ng Myristica - na maaaring magsama ng digestive upset, flushed skin, sakit sa dibdib, pagkalito at mga guni-guni - humingi ng agarang medikal na atensyon.