Mga benepisyo ng Lotus Stem

Lotus stem, o kamal kakdi, ay isang pangkaraniwang gulay sa lutuing Indian, bagaman maaaring hindi ito madaling makita sa seksyon ng paggawa ng iyong grocery store. Maaaring sulit ang pagsisikap na hanapin ito sa mga espesyalidad na merkado, gayunpaman, ang lotus stem ay nag-aalok ng isang hanay ng mga benepisyo sa kalusugan at medikal. Huwag kumain ng lotus stem upang tratuhin ang isang medikal na problema nang walang pagkonsulta sa iyong manggagamot.

Video ng Araw

Tungkol sa Lotus Stem

Lotus stem sa pangkalahatan ay bilog, at puti sa ilaw na berde. Naglalaman ito ng mga hollow cubicles na tumatakbo sa haba ng tangkay. Ang gulay ay may banayad, bahagyang matamis na lasa at angkop para sa pagkain raw o luto. Maaari mong makita ang gulay na ito sa mga salad, adobo o niluto sa mga kuryente at pinirito sa pork o seafood. Ayon sa Auburn University, ang mga buto ng lotus ay maaaring maging lupa at ginagamit bilang harina, ang mga pinagmulan na niluto tulad ng matamis na patatas at mga dahon na ginamit bilang spinach.

Nutritional Benefits

Kumain ng lotus stem, at magdadala ka sa isang rich source ng kaltsyum, bakal at hibla. Ang calcium sa lotus stem ay nakakaimpluwensya sa buto lakas at density pati na rin ang function ng puso. Ang bakal na nakukuha mo mula sa gulay na ito ay kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng produksyon ng hemoglobin at myoglobin sa iyong dugo. Ang hibla sa lotus stem ay kritikal para sa pagtulong sa iyo na mapanatili ang digestive at bowel health.

Medikal na Benepisyo

Kumain ng lotus stems upang madagdagan ang iyong paggamit ng antioxidants. Ang isang pag-aaral na inilathala sa Hunyo 2010 na isyu ng "International Journal of Food Sciences at Nutrition" ay nagsisiyasat ng iba't ibang gulay, kabilang ang nakakain ng lotus, para sa kanilang mga aktibidad na antioxidant. Ang nakakain ng lotus ay pinatunayan na naglalaman ng tryptophan, isang amino acid na nakakaimpluwensya ng aktibidad ng antioxidant. Protektado ng mga antioxidant ang mga selula ng iyong katawan mula sa mga libreng radikal, mga compound na matatagpuan sa mga toxin sa kapaligiran na maaaring makapinsala sa mga cell.

Mga Pagsasaalang-alang

Dahil ang mga lotus stems ay hindi madaling magagamit sa Estados Unidos, maaari mong piliin na palaguin ang mga ito sa bahay sa isang hardin ng tubig. Bagaman masustansiya at pandekorasyon, ang lotus ay maaaring kumalat nang mabilis at maging nagsasalakay, at maaaring makapinsala sa katutubong flora. Gumawa ng mga hakbang upang kontrolin ang paglago ng lotus. Ang Lotus ay maaaring lumaki sa mga lalagyan at pagkatapos ay ilagay sa mga pond. Ito ay isang paraan upang makontrol ang kanilang epekto sa kapaligiran at tamasahin pa rin ang kanilang kagandahan.