Mga Benepisyo at Mga Panganib ng Erythritol bilang isang Pampatamis

Ang mga pagkain na nakalista bilang "sugar free" o "walang asukal na idinagdag" ay maaaring mukhang tulad ng isang mahusay na alternatibo kung ikaw ay pagputol sa asukal, kung mayroon kang diyabetis at / o kung sinusundan mo ang diyeta na mababa ang karbohiya para sa pagbaba ng timbang. Ang mga pagkaing ito ay karaniwang pinatamis gamit ang mga alkohol sa asukal tulad ng erythritol, na kagaya ng asukal ngunit naglalaman ng halos zero calories. Habang ang mga asukal sa alkohol ay may maraming mga pakinabang na naglalaman ng halos walang calories, hindi nagiging sanhi ng isang pako sa asukal sa dugo at hindi nagiging sanhi ng pagkabulok ng ngipin, mayroon din silang ilang mga disadvantages. Ang Erythritol ay maaaring maging sanhi ng mga epekto tulad ng pagtatae, sakit ng ulo, at sakit ng tiyan sa ilang mga tao at / o kapag natupok sa malalaking dosis. Magbasa para mas mahusay na maunawaan ang lahat ng mga panganib at benepisyo.

Video ng Araw

Ano ang Erythritol?

->

Isang bag ng Erythritol na maaari mong makita sa mga tindahan. Photo Credit: Jess Barron / LIVESTRONG. COM

Erythritol ay isang kapalit na asukal na mukhang at panlasa tulad ng asukal, ngunit halos walang calories. Ito ay magagamit sa parehong granulated at powdered form.

Ang isang asukal sa alak, erythritol ay naaprubahan para sa paggamit bilang isang additive ng pagkain sa Estados Unidos at sa maraming iba pang mga bansa. Ang iba pang mga alkohol sa asukal na maaaring narinig mo ay kinabibilangan ng xylitol, maltitol, sorbitol at lactitol.

Maaari ba ang Erythritol Cause Digestive?

->

Ang mga cupcake at iba pang inihurnong mga paninda ay maaaring gawin gamit ang erythritol. Sa maliit na halaga, ang erythritol ay hindi dapat maging sanhi ng digestive upset at pagtatae na ang ibang mga asukal sa alkohol tulad ng sorbitol at xylitol ay kilala na sanhi, dahil ang erythritol ay isang mas maliit na molecule at 90 porsyento ng erythritol ay nasisipsip sa maliit na bituka at excreted para sa karamihan ng bahagi na hindi nabago sa ihi.

May ilang mga tao na nag-uulat ng mga epekto tulad ng pagtatae, sakit ng tiyan, at sakit ng ulo matapos ang pag-ubos ng regular na erythritol sa pagkain o inumin. Ang halaga na kailangan upang maging sanhi ng mga sintomas ay nag-iiba-iba batay sa iyong indibidwal na pagpapahintulot. Natuklasan ng ilan na kahit na ang maliit na bilang ng mga asukal sa alkohol ay napinsala sa kanilang tiyan, habang ang iba ay maaaring magparaya ng mas mataas na halaga bago makaranas ng mga gastrointestinal na sintomas.

Ang kumakain ng mahigit sa 50 gramo ng erythritol ay maaaring magresulta sa pagduduwal o pagkagumon ng tiyan.

Gumagamit ba ang Erythritol Spike Blood Sugar o Insulin?

Ang Erythritol ay inilarawan bilang pagkakaroon ng isang zero na glycemic index, at ito ay hindi natagpuan na nakakaapekto sa asukal sa dugo o mga antas ng insulin. Para sa mga kadahilanang ito, ang erythritol ay popular sa mga tao sa mga low-carb diet.

Sa isang 1994 na pag-aaral ng Hapon na inilathala sa European Journal of Clinical Nutrition sa ilalim ng pamagat na "Serum glucose at insulin levels at erythritol balance pagkatapos ng oral administration ng erythritol sa mga malulusog na paksa," ng limang malusog na lalaki na boluntaryo na may edad na 45-58 taon, natagpuan na "ang Erythritol ay hindi nagtataas ng mga antas ng serum ng glucose o insulin."Natuklasan din nila na ang erythritol ay hindi nakapagdulot ng anumang makabuluhang epekto sa mga antas ng serum ng kabuuang kolesterol, triacylglycerol o libreng mataba acids.

Mga Pag-aalala Tungkol sa Erythritol at Iba Pang Mababang Calorie Sweetener

->

Maaaring lutuin ang mga cookies gamit ang erythritol sa halip na asukal. na iyong kinain at pinahihintulutan ang iyong katawan na palabasin ang mga hormone na bumababa sa iyong gana. Dahil ang mga alkohol sa asukal ay dumadaan sa katawan na hindi pa natutugunan, hindi ka makaranas ng parehong mga senyas na satiating tulad ng gagawin mo sa pagkain na kombensiyal, ayon kay Jim Smith, may-akda ng "Food Additives DataBook." Nangangahulugan ito na maaari kang mag-iwan pa rin pakiramdam gutom at mag-opt sa kumain ng higit pa, na defeats ang layunin ng pagkain ng mga pagkaing pinatamis na may mga alkohol ng asukal para sa mas mababang mga layunin ng calorie.

Erythritol Hindi Nagiging Pagkabulok ng Ngipin < Isang mahalagang kalamangan ng erythritol ay hindi ito c ause tooth decay. Ito ay ipinapakita sa isang pag-aaral noong 1992 na may pamagat na "Noncariogenicity of erythritol bilang isang substrate."

Ang nakakapinsalang bakterya sa aming mga bibig ay maaaring gumamit ng asukal para sa enerhiya na tumutulong sa kanila na lumaki at dumami at pag-ubusin ang aming mga ngipin. Ngunit ang erythritol ay iba; hindi ito maaaring metabolized sa pamamagitan ng bibig bakterya, at hindi ito maging sanhi ng cavities.

Ano ang Mangyayari sa Erythritol sa Inyong mga Katawan?

->

Kahit na ang mga cookies ay sweetened sa erythritol, pinakamahusay na upang maiwasan ang overindulging! Photo Credit: Klaus Vedfelt / Taxi / Getty Images

Tanging ang 10 porsiyento ng erythritol na ubusin namin ang pumapasok sa colon. Ang karamihan ng erythritol na natupok ay mabilis na nasisipsip sa maliit na bituka, at pagkatapos ay pagkatapos ay dumaan sa dugo, 90 porsiyento nito ay na-excreted sa ihi, ayon sa isang 2005 na may pamagat na "Human gut microbiota ay hindi mag-ferment erythritol."

Dahil ang karamihan sa mga erythritol ay nasisipsip sa katawan bago ito nakuha sa colon, ito ay hindi karaniwang sanhi ng pampatabang epekto na ang ilang mga indibidwal na karanasan pagkatapos ng pagkonsumo ng iba pang mga asukal sa alkohol, tulad ng xylitol at maltitol.

Final Konklusyon Tungkol sa Erythritol

Sa konklusyon, ang erythritol ay may maraming mga pakinabang sa asukal: naglalaman ito ng halos walang kaloriya, hindi ito nagiging sanhi ng pagkabulok ng ngipin at hindi ito nakapagpapalusog sa asukal sa dugo.

Ang Erythritol ay hindi dapat maging sanhi ng digestive upset sa karamihan ng mga tao maliban kung ito ay natupok sa malalaking dami ng higit sa 50 gramo.

Ang lahat ng ito ay nagsabi, ang aming rekomendasyon ay ang aming mga mambabasa ay kailangan pa ring maging maingat na hindi magpahaba sa mga pagkain na naglalaman ng erythritol. Ang dahilan dito ay: ang karamihan sa mga pagkain na gumagamit ng mga asukal sa asukal bilang mga sweetener ay naglalaman pa rin ng malaking dami ng carbohydrates, taba at calories, ayon sa American Diabetes Association. Kung nagpipili ka ng mga pagkaing pinatamis na may mga alkohol sa asukal para sa mga dahilan ng pagbaba ng timbang, maaaring hindi mo mabibigyan ang iyong sarili ng isang kalamangan.

Kapag pumipili ng mga pagkain na may mga alternatibong asukal, suriin ang label ng mga katotohanan ng pagkain, at ihambing ang nutritional na impormasyon sa mga kombensyong pinatamis na pagkain upang matukoy kung alin ang pinakamagandang pagpipilian para sa iyo.