Baby Spinach vs. Lettuce

Ang sanggol na spinach at litsugas ay parehong natural na taba libre at mababa sa calories. Maaari mong itapon ang mga bahagi ng mga leafy greens na ito sa iyong plato nang walang pakiramdam na nagkasala. Ang spinach ay masarap na steamed o raw at hinahagis sa isang malamig na salad. Ang litsugas ay may isang mas mataas na nilalaman ng tubig, kaya marahil ay hindi mo nais na lutuin ito, dahil wilts sa halip mabilis. Hindi mahalaga kung gaano ka masiyahan sa spinach at litsugas, mas maganda ang pakiramdam mo alam na pareho silang puno ng fiber at nutrients.

Video ng Araw

Calories

Baby spinach ay isang maliit na mas mataas sa calories kaysa sa litsugas. Ang isang 4-onsa na paghahatid ng sanggol spinach ay mayroong 25 calories, samantalang ang parehong halaga ng lettuce green ay may humigit-kumulang 15 calories. Kahit na ang spinach ay nag-aalok ng ilang higit pang mga calories, ito ay mayroon ding higit pang mga nutrients, na nagbibigay ng bahagyang mas mataas na halaga ng hibla, bitamina at mineral.

Hibla

Ang mga gulay tulad ng sanggol na spinach at litsugas ay puno ng hindi matutunaw na hibla. Ang ganitong uri ng hibla ay gumagawa ng pantunaw nang mabilis sa pamamagitan ng pag-aayos ng iyong tupukin. Ang hindi malulutas hibla ay nagpapanatili sa iyo ng regular at maaaring makatulong sa paginhawahin ang paninigas ng dumi. Ang mga kababaihan ay dapat makapunta sa pagitan ng 21 hanggang 25 gramo ng fiber araw-araw, habang ang mga lalaki ay nangangailangan ng 30 hanggang 38 gramo, ang ulat ng MayoClinic. com. Maaari kang makakuha ng tungkol sa 2. 5 gramo ng hibla mula sa 4 ounces ng sanggol spinach, kumpara sa 1. 5 gramo mula sa parehong halaga ng litsugas.

Kaltsyum na Nilalaman

Ang spinach ng sanggol ay halos tatlong beses ang nilalaman ng kaltsyum ng litsugas. Kailangan mo ng kaltsyum upang panatilihing malakas ang iyong mga buto at ngipin. Ayon sa Linus Pauling Institute, ang isang malusog na may sapat na gulang ay dapat makakuha ng 1, 000 milligrams ng calcium araw-araw. Ang spinach ay nagbibigay ng humigit-kumulang na 115 milligrams ng kaltsyum sa bawat 4-ounce na paghahatid, kumpara sa 40 milligrams mula sa parehong halaga ng litsugas. Bagaman ang mga leafy greens ay nagdaragdag ng ilang kalsyum sa iyong diyeta, ang kaltsyum ay hindi lubos na hinihigop. Ang Oxalic acid sa madilim na berdeng gulay ay nagpipigil sa ilan sa kaltsyum pagsipsip. Kailangan mong ubusin ang 8 tasa ng lutong spinach upang pantay-pantay ang dami ng madaling absorb sa kaltsyum sa isang 8-onsa na gatas. Ang iyong system ay gumagamit ng ilan sa mga kaltsyum mula sa mga leafy greens, ngunit hindi ka dapat umasa sa mga ito bilang iyong pangunahing pinagkukunan ng kaltsyum.

Bitamina C

Baby spinach ay mayroon ding mga tatlong beses na mas maraming bitamina C bilang litsugas. Ang bitamina C ay kilala para sa papel nito sa malusog na pagtunaw ng immune, ngunit tumutulong din ito na bumuo ng isang bahagi ng balat na tinatawag na collagen, pinapanatili ang mga selula ng malusog sa pamamagitan ng pakikipaglaban sa mga libreng radikal, at tumutulong sa iyong katawan na magpatibay ng protina. Sa bawat araw, ang mga kababaihan ay nangangailangan ng 75 milligrams ng bitamina C, habang ang mga tao ay nangangailangan ng 90 milligrams, ang mga ulat ng Office of Dietary Supplements. Maaari kang makakuha ng higit sa 30 milligrams ng bitamina C mula sa 4 na ounces ng sanggol spinach, kumpara sa 10 milligrams mula sa parehong halaga ng litsugas.