May mga Masamang Epekto ng Raw Chocolate?

Ang pangunahing sangkap sa tsokolate ay kakaw, isang bean na lumalaki sa South American rain forest. Karamihan sa komersyal na tsokolate napupunta sa pamamagitan ng isang proseso ng litson. Ang hindi raw na tsokolate ay inihaw, kaya ang mga mamimili ng hilaw na tsokolate ay kumakain ng raw cacao na may ilang karagdagang sangkap upang hawakan ito. Kahit na ang hilaw na tsokolate ay mataas sa bitamina C, pati na rin ang mga mineral tulad ng magnesiyo at bakal, ito ay kilala na may masamang epekto sa kalusugan.

Video ng Araw

Caffeine Jitters

Ang cacao bean, tulad ng coffee bean, ay naglalaman ng caffeine. Sa raw na tsokolate, ang caffeine content ay mas mataas kaysa sa naproseso, inihaw na tsokolate. Ang caffeine ay nagtataas ng mga antas ng pagkabalisa sa maraming mga mamimili at pinapabilis ang rate ng puso. Nagbibigay ito ng maikling pagsabog ng enerhiya na kadalasang sinasamahan ng mga nabababang pagbaba sa mga antas ng enerhiya. Ang mga indibidwal na kumain ng raw na tsokolate bago ang kama ay maaaring magkaroon ng problema sa pagtulog. Bilang karagdagan, ang caffeine ay isang nakakaharang na substansiya. Ang mga mamimili na ginagamit sa pag-inom ng caffeine sa pamamagitan ng tsokolate ay maaaring mangailangan na kumain ng kaukulang mas malaking halaga upang maiwasan ang pag-aantok ng pag-withdraw ng caffeine.

Unsanitary Ingredients

Ayon sa holistic self-help author na si Cynthia Perkins, ang tsokolate ay karaniwang naglalaman ng mga bakas ng insekto at daga ng fecal matter. Pinahihintulutan ng Administrasyon ng Pagkain at Gamot sa Estados Unidos ang hanggang sa 16 na piraso ng insekto at isang daga na buhok sa bawat tsokolate bar. Pinapayagan din nito ang 10 milligrams ng dumi ng daga sa bawat kalahating kilo ng kakaw, at 75 insekto na fragment para sa bawat tatlong kutsarang tsokolate powder. Ang komersyal na proseso ng tsokolate roasting ay nagtatanggal ng karamihan sa mga sakit at mga parasito na maaaring kumalat sa pamamagitan ng mga bakas na halaga ng mga hindi malinis na organikong bagay, ngunit ang mga mamimili ng hilaw na tsokolate ay mas madaling kapitan sa masamang epekto.

Toxicity to Dogs

Ang pagkakaroon ng stimulant na tinatawag na theobromine ay gumagawa ng nakakalason na tsokolate sa mga aso, ayon sa Digest ng May-ari ng Dog Magazine. Ang theobromine ay natural na nangyayari sa kakaw na bean at nakakaapekto sa central nervous system ng aso. Ang isang aso na kumakain ng masyadong maraming tsokolate ay magpapakita ng mga sintomas tulad ng pagsusuka, labis na pag-ihi o hyperactivity. Ang mas malubhang mga sintomas ay maaaring magsama ng hindi regular na tibok ng puso, atake at kamatayan. Ang cacao na nilalaman ay higit na puro sa raw na tsokolate kaysa sa tsokolate ng gatas, kaya ang ilang gramo ng hilaw na tsokolate ay magiging mas mapanganib sa isang aso kaysa sa katumbas na halaga ng tsokolate ng gatas.

Hallucinogenic Effects

Ang sobrang mataas na dosis ng raw cacao ay maaaring makagawa ng mga hallucinogenic effect katulad ng LSD, ayon sa nutrisyonista at may-akda na si Frederic Patenaude. Kahit na ang average na tao ay kailangang ubusin ang tungkol sa 40 ng mapait na kakaw beans upang pakiramdam ang epekto, ito ay hindi isang pambihirang halaga.Ayon sa California Academy of Arts and Sciences, na nag-host ng eksibisyon na nagpapasalamat sa tsokolate noong 2005, tumatagal lamang ito ng 30 hanggang 50 beans para makagawa ng pitong bar na chocolate milk o dalawang dark bars na tsokolate.