Whey Isolate Vs. Ang Whey Blend

Ang sopas na protina ay mula sa gatas ng baka at maaaring ihihiwalay mula sa gatas sa panahon ng proseso ng paggawa ng keso. Ang whey protein isolate ay isang mas purified na bersyon ng whey protein, na naglalaman ng mas maraming protina sa timbang, na halos walang carbohydrates o taba. Ang mga patatas ng gatas na protina ay kadalasang ginagamit sa mga patak ng protina ng patis ng gatas.

Video ng Araw

Whey Concentrate

Ang sopas na protina ay ginagawa sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng materyal na natitira matapos ang likidong bahagi ng gatas ay sinala. Ang produktong ito ay karaniwan na tinutukoy bilang whey protein concentrate. Ang whey protein concentrate ay maaaring maglaman sa pagitan ng 30 at 80 porsiyento protina sa pamamagitan ng timbang. Ang whey protein concentrate ay naglalaman ng lahat ng biologic components ng whey protein.

Whey Isolate

Whey protein isolate ay nabuo sa pamamagitan ng karagdagang pagproseso ng whey protein concentrate, gamit ang mga pamamaraan na kilala bilang ion exchange o crossflow microfiltration. Ang antas ng taba at carbohydrates sa dalisay na patis ng gatas na protina ay nakahiwalay na halos wala. Bilang karagdagan, ang isolate ng whey protein ay karaniwang walang lactose, o asukal sa gatas. Ang pagiging tulad ng isang purong anyo ng protina gumagawa ng patis ng gatas protina kaakit-akit sa ilang mga indibidwal na interesado sa pagbaba ng timbang o gusali ng kalamnan. Gayunman, ang sabi ni Dr. Charlie Seltzer sa website ng Built Lean na ang isolate ng patis ng gatas ay napadalisay kaya nagiging sanhi ito ng pagkawala ng ilang peptides, na nangangahulugan na maaaring ito ay sa isang kapansanan, sa kalusugan, kumpara sa whey concentrate, na naglalaman ng mga ito mga sangkap.

Mga Bentahe at Disadvator

Ang mga isolate ng gatas ng protina ay mas mabilis na hinihigop ng katawan kaysa sa mga concentrates, na maaaring gumawa ng mas mataas na pagpipilian para sa post supplement na pag-eehersisyo. Gayunman, dinala ni Seltzer na dahil ang isolate ng whey protein ay nakakaapekto rin sa mga antas ng insulin nang higit pa, ang mga nais na panoorin ang kanilang mga rises ng insulin ay maaaring nais na maiwasan ang patis ng gatas. Ang mga gatas na protina ng gatas ay nagkakahalaga ng higit pa kaysa sa whey concentrate, dahil sa dagdag na pagproseso na dapat itong dumaan.

Whey Blends & Comparisons

Ang isang pinaghalo na bersyon ng whey protein ay naglalaman ng parehong whey concentrate at whey isolate. Ito ay isa sa mga pinaka-karaniwang bersyon ng whey protein powder dahil sa kanyang bentahe sa gastos sa pag-ihi ng patis ng gatas at ang kadalisayan nito sa kalamnan sa pag-concentrate ng whey. Ang isang popular na tatak ng isang patis ng gatas ng protina ay naglalaman ng 24 gramo ng protina bawat 31. 5 gram na scoop, ginagawa itong 76 porsiyento na protina, ayon sa timbang. Ang isang popular na brand ng whey protein concentrate ay naglalaman ng 20 gramo ng protina sa bawat 40 gramo na scoop, ginagawa itong 50 porsiyento na protina, ayon sa timbang. Ang isang tatak ng purong patis ng gatas na protina na ihiwalay ang powders ay naglalaman ng halos 90 porsiyento na protina ng timbang.