Listahan ng mga Wild Edible Plants & Berries sa Oregon

Ang salmonberry ay maaaring hindi tunog tulad ng pinaka masarap na pagkain sa mundo, ngunit ito ay isa sa maraming mga ligaw na nakakain na halaman at mga berry sa Oregon. Kung ikaw ay umaasa na mag-utos ng mga blackberry o kung plano mong harapin ang nakakapanghap na kulitis, siguruhin na ang pag-aani ay pinahihintulutan at makakuha ng permiso kung kinakailangan bago ka maghanap. Inirerekomenda ng Serbisyo ng Extension ng Estado ng Oregon State ang pag-check sa iyong lokal na Serbisyo ng Kagubatan, Pamamahala ng Kawanihan ng Lupa o Departamento ng Kagawaran ng Kagawaran ng Estado bago ang pag-aani.

Video ng Araw

Berries

Ayon sa Oregon State University Extension Service, ang ilang maliliit na native na puno na karaniwang matatagpuan sa Oregon gardens ay nakakagawa ng nakakain na prutas. Kabilang sa mga punong ito ang itim na elderberry at ang serviceberry. Ang itim na elderberry na prutas ay ginagamit sa halaya, alak at syrup, habang ang serviceberry ay katulad ng isang blueberry at naglalabas ng masaganang mga puting bulaklak sa unang bahagi ng tagsibol. Ang ilang mga katutubong shrubs, tulad ng evergreen huckleberry at ang salmonberry, gumawa ng berries at hinihikayat na lumago sa Oregon hardin. Ang hinog na berries ng hanay ng salmonberry mula sa maliwanag na orange hanggang sa malalim na pula. Ang mga blackberry, raspberry, dewberry, strawberry at blueberries ay lumalaki rin sa Oregon.

Mga Pako

Sa kagubatan ng kabundukan ng Pacific Northwest, kabilang ang Oregon, ang mga fiddleheads ay maraming mapagkukunan ng pagkain, ayon kay Sarah Farnsworth sa University of Oregon. Pinangalanang para sa kanilang pagkakahawig sa ulo ng isang magbiyol, ang mga nakakain na mga pako ng mga pako ng mga pako ay tumataas mula sa pang-adultong halaman sa bawat spring. Iba't ibang mga uri ng ferns ay tinutukoy bilang fiddleheads, ngunit ang dalawang nakakain na varieties na natagpuan sa Pacific Northwest ay ang bracken pako at ang babaeng pako. Sa ilang mga lugar ng estado, ang mga permit ay kinakailangan upang anihin ang mga fiddleheads.

Mga Puno

Maaaring mukhang hindi kanais-nais, ngunit ang panloob na balat ng ilang puno ay nakakain. Sa Oregon, ang mga puno na ito ay kinabibilangan ng cottonwood, Douglas fir at hemlock. Ang kambyum, o panloob na balat, ng mga punungkahoy na ito ay nagsilbi bilang mga suplay ng emergency na pagkain sa tagsibol para sa mga Katutubong Amerikano sa Oregon.

Mga Halaman

Nakakain na mga damo tulad ng dandelions, nettles, cattails, chicory at sorrel lahat ay lumalaki sa Oregon. Ipinakilala ng mga unang Colonists ang nakakain na mga damong tupa ng quarter, kulot dock at ngiping leon sa East Coast; kumakalat sila sa buong bansa at ngayon lumaki sa Oregon. Ang iba pang mga ligaw na nakakain na pagkain sa Oregon ay ang lettuce ng minero, na kung minsan ay nagsisilbi sa mga restaurant ng upscale o bilang isang pagkain sa kalusugan, at ligaw na sibuyas. Magsuot ng guwantes habang nag-aani ng mga nettle at lutuin ang mga ito hanggang sa makumpleto ang mga ito upang maiwasan ang nakakainit na kagat, iminumungkahi sina Bobbi Gustafson at Corrina Marote ng Programang Extension ng Washington State University.