Ay ang Red Wine Vinegar Good for Blood Sugar?

Na tinutukoy ng isang maasim na lasa, suka ay isang mahalagang sangkap sa maraming mga sikat na culinary creations. Sa buong kasaysayan, mayroon itong maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na application, kabilang ang paggamit bilang isang ahente ng paglilinis at bilang isang lunas para sa iba't ibang mga karamdaman sa katawan tulad ng paggamot ng mga sugat. Higit pang mga kamakailan-lamang na ito ay iminungkahi na ang suka, lalo na red wine ng alak, ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa pamamahala ng mga antas ng asukal sa dugo.

Video ng Araw

Suka

Maaaring gawin ang langis mula sa anumang pagkain na naglalaman ng mga natural na sugars at ang produkto ng isang kemikal na proseso na nagpapalit ng ethanol sa acetic acid. Ang alak na red wine ay gawa sa pulang alak. Tinutukoy ng Administrasyon ng Pagkain at Gamot ang suka bilang isang produkto na naglalaman ng hindi bababa sa 4 gramo ng acetic acid sa bawat 100 mililitro. Ang acetic acid ay hindi lamang responsable para sa maasim na lasa ng suka ngunit inaakala din na responsable para sa ilan sa mga iminungkahing benepisyo nito sa kalusugan.

Asukal sa Dugo

Ang asukal sa dugo ay tumutukoy sa dami ng glucose na nagpapalipat sa iyong daluyan ng dugo. Dahil ang sobra o masyadong maliit na asukal ay maaaring magkaroon ng katakut-takot na kahihinatnan para sa katawan, ang asukal sa dugo ay mahigpit na kinokontrol ng isang hormon na ginawa sa pancreas na tinatawag na insulin. Ang mga indibidwal na may type 2 na diyabetis ay nakagawa ng pagtutol sa insulin at bilang isang resulta ay kadalasang nakakaranas ng matagal na mataas na antas ng asukal sa dugo.

Link sa Pagitan ng Suka at Dugo ng Asukal

Ayon sa pananaliksik na isinagawa ni Carol Johnston, Ph.D D., R. D., ang suka ay may positibong epekto sa mga sugars sa dugo sa mga malulusog at diabetic na indibidwal. Gayunpaman, higit pang pananaliksik ang kinakailangan upang lubos na maunawaan ang eksaktong mekanismo na kasangkot at ang mga dosis na kinakailangan upang makamit ang pangmatagalang mga therapeutic effect. Noong 2010, inilathala ni Johnston ang isang pag-aaral sa "Annals of Nutrition and Metabolism" na nagpapahiwatig na ang 2 teaspoons ng suka ay sapat na upang makuha ang isang tugon at ang mga resulta ay mas maliwanag kapag ang suka ay kinuha sa pagkain na taliwas ng limang oras bago.

Red Wine Vinegar Versus Other Vinegars

Dahil ang acetic acid ay naisip na responsable para sa epekto ng suka sa asukal, ang uri ng suka ay hindi mahalaga. Gayunpaman, ang red wine ay sinisiyasat din para sa papel nito sa pagpapabuti ng sensitivity ng insulin. Ang palagay ay ang mga benepisyo na nakikita sa pulang alak ay isasalin sa red wine vinegar, ginagawa itong mas makapangyarihan. Sa kasamaang palad, ang konsentrasyon at pagkakaroon ng aktibong sangkap (s) ay malamang na susi. Ito ay hindi malinaw kung ang mga therapeutic na halaga ng mga phytonutrients ay magagamit sa red wine ng suka sa mga halaga ng normal ingested. Bukod dito, posible na ang mga benepisyo na kredito sa red wine ay sa katunayan ay higit sa lahat dahil sa alkohol, na kilala upang mapabuti ang sensitivity ng insulin.