Kung paano i-Cook Tender & Juicy Ribs sa Roaster Oven

Ang mga hurno ng Roaster ay pinalitan ng mga kusina na gawa sa kahoy na nagtatrabaho sa mga nagtatrabaho na mga bahay ng klase habang ang mga rural na elektripikasyon ay hindi na ginagamit sa mga ito noong 1930s. Hindi lamang ang mga malalaking mabagal na kusinilya, ang mga ovens ovens ay ginagawa ang lahat mula sa mga crisps ng mansanas hanggang sa turkeys ng bakasyon. Pinipili ng mga modernong cooker ang mga ito para sa roasts at manok dahil ang kanilang mga compact interior ay nakakatipid ng kahalumigmigan. Gumamit ng cola o suka na pinaghalong barbecue at tapusin gamit ang iyong sariling recipe o sarsa mula sa isang bote. I-clear ang ilang espasyo sa refrigerator gayunpaman; kakailanganin mong simulan ang gabi bago upang lutuin ang isang gulo ng mga malambot na buto-buto.

Video ng Araw

Pre-Pagluluto

Hakbang 1

Paghaluin ang mga dry ingredients at kuskusin ang mga buto-buto sa asukal at pampalasa.

Hakbang 2

Pagwilig sa loob ng oven liner, ipasok ang gulong at i-layer ang mga buto sa mga sibuyas sa pagitan ng bawat layer sa ilalim ng liner.

Hakbang 3

Pagwiwisik ng sarsa at Worcestershire sauce sa ibabaw ng mga buto-buto at magdagdag ng sapat na tubig, kola o serbesa upang masakop lamang ang mga buto-buto. Ilagay ang pan sa refrigerator sa isang gabi upang mag-agila.

Hakbang 4

Alisin ang kawali ng tadyang mula sa refrigerator. Hayaan silang umupo hanggang sa dumating sila sa temperatura ng silid habang pinainit mo ang hurno sa 250 degrees F.

Hakbang 5

Itakda ang liner sa oven at magdagdag ng mas maraming likido kung kinakailangan upang bahagya lamang takpan ang mga buto-buto. Magluto para sa 2 hanggang 2 1/2 oras hanggang ang karne ay malambot.

Tapusin

Hakbang 1

Alisin ang oven liner mula sa roaster oven. Kunin ang salansanan ng mga buto-buto sa labas ng liner at ilagay ang mga buto-buto sa isang pagputol o malaking platter. Alisin ang anumang mga maluwag na sibuyas mula sa pagluluto likido sa isang slotted kutsara at ilagay ang mga ito sa isang mangkok.

Hakbang 2

Mag-ingat nang mabuti ang oven liner. Linisan ang liner ng tuyo sa malinis na tela at muling i-spray ang loob nito.

Hakbang 3

Lumiko ang init sa oven hanggang sa 400 degrees F at palitan ang liner at rack.

Hakbang 4

Ilagay ang mga buto-buto sa rack na may isang pares ng mga barbekyu na sipit, i-brush ang bawat hanay na may barbecue sauce habang itinatakda mo ito.

Hakbang 5

Takpan at inihaw ang mga buto-buto para sa isa pang 20 hanggang 30 minuto hanggang sa ang karne ay uminit at magsimulang bumalik sa mga buto. Alisin ang mga buto-buto at maglingkod na may mas sarsa.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Non-metallic bowls
• 2 tasa kayumanggi asukal
• 1 tsp. paminta sa lupa
• 1 tsp. paprika
• 1 tbsp. ang pulbos ng sibuyas
• spray ng Pagluluto
• 1/2 tasa cider vinegar
• 1/4 tasa Worcestershire sauce
• 2 hanggang 3 matamis na sibuyas, peeled and sliced ​​
• tubig, cola o beer
• 3 4 rack ng sanggol likod buto-cut sa kalahati o 5 hanggang 6 lbs. ng mga buto ng bansa
• 16-quart roaster oven
• Slotted na kutsara
• Malaking cutting board o pinggan
• Malinis na tela ng pinggan o papel na tuwalya
• Barbecue sipit
• Basting brush < Mga Tip
• I-cut ang mga back racks ng sanggol sa 3 o 4 na seksyon para sa mas madaling paghawak.Ang pagluluto likido ay maaaring pinakuluan at mabawasan upang gumawa ng barbecue sauce para sa tapusin o gamitin ang iyong sariling paboritong sarsa. Maaari mo ring tapusin ang mga buto sa isang panlabas na grill. Ilagay ang mga ito sa hindi direktang daluyan ng init para sa 15 hanggang 20 minuto upang makapagbigay ng palabas para sa iyong mga bisita.

Mga Babala

• Huwag pakuluan ang mga buto-buto. Kung ang pagluluto likido ay nagsisimula sa pigsa, buksan ang iyong roaster oven pababa. Hawakan ang liner at maingat na ibubuhos ang mainit na tubig upang hindi ito tumulo pabalik sa pan o counter papunta sa sahig.