Kung paano mag-Cook Roast Chicken sa isang Stovetop

Ang isang mainit at inihaw na manok ay gumagawa ng kasiya-siya at masaganang pagkain. Kung ang iyong hurno ay wala sa komisyon, maaari kang gumawa ng inihaw na manok sa iyong stovetop. Gumamit ng kaunting taba upang maihanda ang ibon at ibabalik mo ang halaga ng taba at calories sa ulam na ito ng mataas na protina. Ang pagpapakain ng manok sa stovetop ay isang mas mabilis at mas madaling proseso kung nagluluto ka ng mga piraso ng manok sa halip na gumamit ng buong manok. Maaari mo pang ibalik ang taba sa pinggan sa pamamagitan ng pagluluto ng mga puting karne na bahagi ng manok, tulad ng mga suso, lamang.

Video ng Araw

Hakbang 1

Panatilihin ang iyong manok na basa-basa nang hindi nagdadagdag ng isang tonelada ng taba sa pinggan sa pamamagitan ng pagdurog sa mga bahagi ng manok para sa hindi bababa sa apat na oras bago ang pag-ihaw. Pagsamahin ang 1/2 tasa ng asin at 1/2 tasa ng asukal sa 2 quarts ng tubig sa isang malaking mangkok at ibabad ang lahat ng mga bahagi ng manok sa mangkok, na pinalamig, hanggang 12 oras. Laktawan ang hakbang na ito kung nababahala ka tungkol sa paggamit ng iyong sodium.

Hakbang 2

I-dry ang mga bahagi ng manok na may ilang mga tuwalya ng papel pati na rin, maaari mong alisin ang mas maraming moisture mula sa balat hangga't maaari.

Hakbang 3

Drizzle isang maliit na halaga ng isang malusog na langis, tulad ng langis ng oliba, sa isang malaking non-stick skillet. Heat ang kawali sa stovetop sa medium-high heat hanggang sa ang shimmers ng langis sa pan.

Hakbang 4

Ilagay ang mga piraso ng manok sa mainit na kawali sa panig ng balat na nakaharap pababa. Magluto ng manok nang hindi gumagalaw ang mga piraso sa loob ng limang hanggang 10 minuto, hanggang sa ang balat ay gintong kayumanggi.

Hakbang 5

I-flip ang mga piraso ng manok sa ibabaw ng mga sipit at ibuhos ang 3/4 na tasa ng tubig o stock ng manok sa pan. Itakda ang talukap ng mata sa pan at patuloy na lutuin ang manok para sa isa pang 10 hanggang 15 minuto.

Hakbang 6

Crisp ang skin ng manok sa pamamagitan ng pag-alis ng manok mula sa kawali. Ibuhos ang likido sa labas ng kawali, i-save ito upang gumawa ng sarsa, kung nais mo, pagkatapos ay punasan ang pan na may isang papel na tuwalya. Magdagdag ng 1 kutsarita ng langis sa kawali at ilagay ang mga piraso ng manok pabalik, panig ng balat pababa, at lutuin ang mga ito hanggang sa ang balat ay makakakuha ng malutong, mga limang minuto.

Hakbang 7

Gumamit ng isang panloob na thermometer ng karne upang masubukan ang manok para sa doneness. Magluto ng manok hanggang ang karne sa loob ng anumang mga suso ng manok ay umabot sa 160 degrees Fahrenheit. Suriin na ang mga binti o thighs ay umaabot sa 175 degrees Fahrenheit.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• 1/2 tasa asin
• 1/2 tasa ng asukal
• Bowl
• Papel ng tuwalya
• Langis ng oliba
• Ketset
• Tongs
• Panloob karne termometer

Mga Tip

• Alisin ang balat mula sa manok bago kumain upang i-cut pabalik sa iyong taba at calorie na paggamit.