Kung paano i-Cook ang mga buto ng daliri

Ang mga buto ng daliri ay isang uri ng maliit na tadyang na maaaring maging alinman sa baboy o karne ng baka, depende sa kung saan ka bumili ng mga ito; gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang mga ito ay humigit-kumulang sa parehong laki bilang isang daliri. Ang mga buto ng daliri ay medyo malambot, ngunit kailangan mong kumuha ng pangangalaga sa pagluluto sa mga ito, dahil mas madali silang magsunog at mag-overcook kaysa sa mas malaking mga buto-buto, na maaaring makapagpapagaling ang karne at mas kaaya-aya.

Video ng Araw

Pinakuluang Finger Ribs

Hakbang 1

Punan ang isang malaking stockpot o kasirola sa gitna ng malamig, malinis na tubig mula sa gripo. Takpan ang stockpot o kasirola at dalhin ang tubig sa isang lumulubhang pigsa.

Hakbang 2

Kuskusin ang mga buto na may langis ng gulay at ipagpatuloy ang lahat ng ito upang tikman ang tama ng asin at sariwa ang itim na paminta.

Hakbang 3

Idagdag ang mga tadyang ng daliri sa palayok at pakuluan ito ng 5 minuto. Bawasan ang init sa daluyan at takpan ang palayok. Lutuin ang mga buto ng daliri sa daluyan ng init para sa 20 minuto.

Hakbang 4

Alisin ang mga buto ng daliri mula sa tubig na kumukulo. Pahintulutan sila na magpahinga ng 5 minuto bago magsuot o maglingkod sa kanila.

Baked Finger Ribs

Hakbang 1

Init ang hurno sa 225 degrees Fahrenheit.

Hakbang 2

I-brush ang mga buto ng daliri na may sapat na langis ng gulay upang lagyan ng sako ang mga ito at ipahiwatig ang mga ito upang matikman ang lahat ng may kosher asin at sariwa ang itim na paminta.

Hakbang 3

Ilagay ang mga buto ng daliri sa isang malaking gilid ng karne ng pinggan at ilakip ang mga ito ng aluminyo palara. Ilagay ang mga buto-buto sa center rack sa oven at magluto ng 3 oras nang hindi binubuksan ang oven.

Hakbang 4

Alisin ang baking dish mula sa hurno at payagan ang mga buto sa pamamahinga sa loob ng 15 minuto, pinananatiling natatakpan ng aluminyo foil.

Pinakuluang at Binaligtad na Daliri Ribs

Hakbang 1

Punan ang isang malaking stockpot o kasirola na may malamig, malinis na tubig at dalhin ito sa pigsa sa mataas na init.

Hakbang 2

Idagdag ang mga tadyang ng daliri sa tubig at takpan ang palayok. Magluto ng mga buto-buto sa tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto. Samantala, init ang broiler sa 500 F.

Hakbang 3

Alisin ang mga buto-buto mula sa tubig at patuyuin ang tuyo sa mga tuwalya. Brush ang mga buto-buto na may langis ng gulay at ipagparangalan ang mga ito na may masarap na asin at sariwa ang itim na paminta.

Hakbang 4

Line isang broiler pan na may aluminum foil at ilagay ang mga buto sa broiler pan. Buksan ang mga buto sa loob ng 5 minuto sa bawat panig.

Hakbang 5

Alisin ang mga buto-buto mula sa broiler at pahintulutan silang magpahinga ng 5 minuto bago magsilbi.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Malaking stockpot o kasirola
• 2 lbs. buto ng buto
• Gulay na langis para sa brushing
• Mas malusog na asin sa lasa
• Sariwang lupa itim na paminta sa lasa
• Barbecue sauce
• Brush ng pagkain
• Malaking baking dish
• Aluminum foil
• Broiler pan