Magandang pampalasa para sa spinach
Talaan ng mga Nilalaman:
Raw o luto, mainit o malamig, spinach ay may natatanging lasa na sikat sa mga lutuin sa buong mundo. Ito rin ay walang taba, mababa sa calories at naka-pack na may bitamina at mineral. Ang magagandang panimpla para sa spinach ay mapahusay at makadagdag sa lasa nito nang walang pagdaragdag ng maraming taba o calories, na nagpapakinabang sa mga benepisyong pangkalusugan nito.
Video ng Araw
Herbs
->
Ang pinatuyong at sariwang damo ay parehong gumagana nang mahusay sa spinach. Ang pinatuyong damo ay mas malakas kaysa sariwa, kaya planuhin ang paggamit ng tungkol sa isang kutsarita ng mga damo kada kalahating kilong frozen spinach. Gumamit ng maraming mga sariwang herbs hangga't gusto mo ng sariwang spinach upang maabot ang iyong nais na panlasa. Paghaluin ang lasaw, frozen spinach na may keso, itlog, gatas at tuyo na damo, tulad ng marjoram, thyme, sage o oregano, para sa isang mabilis at madaling kaserol ng spinach. Magdagdag ng mga tinadtad na sariwang damo sa wilted o sauteed spinach malapit sa dulo ng pagluluto upang mapanatili ang kanilang buong lasa. Subukan ang makinis na tinadtad na perehil, rosemary o basil. O, magdagdag ng mga buong dahon ng basil sa isang raw spinach salad para sa isang kawili-wiling komplimentaryong lasa.
Spices
->
Spinach ay nakatayo nang maganda sa malakas na pampalasa ng kari. Igisa spinach dahon sa isang maliit na langis at magdagdag ng pampalasa para sa iyong nais na lasa profile at lakas. Turmerik, kumin, kulantro at luya ay tradisyonal na curry pampalasa. Ang Casseroles na mabigat na tampok spinach ay kicked up ng isang bingaw sa karagdagan ng mainit na pampalasa. Cayenne pepper, chili powder at durog na red pepper flakes ay mahusay na gumagana sa spinach. Braise spinach sa beef broth at paprika para sa isang mausok, matamis na lasa.
Vinaigrettes
->
Ang mga vinaigrette ay mabuti sa parehong mainit at malamig na spinach. Magdamit ng mga dahon ng spinach na sanggol na may vinaigrette ng malusog na langis ng oliba sa puso at balsamic na suka - at magdagdag ng mga strawberry para sa isang simpleng salad. Ang isang pangunahing vinaigrette ay binubuo ng isang bahagi acidic sahog, tulad ng suka, alak o sitrus juice, sa tatlong bahagi ng langis, plus seasonings sa panlasa. Gumamit ng lemon vinaigrette upang bahagyang maggumit ng ganap na mga dahon ng spinach, o pagbato ng spinach na may linga langis at dayap juice, o may langis ng oliba at sherry.
Mga likido
->
Gumamit ng mga likido sa lasa ng spinach kapag ayaw mo ang idinagdag na taba mula sa langis sa isang vinaigrette. Ang isang patubigan ng orange juice o lemon juice na may paminta sa wilted spinach ay nagdadagdag ng isang matamis na sipa. Igisa spinach sa low-sodium toyo o teriyaki sauce para sa Asian flavor. Ang talamak na full-size spinach ay umalis sa low-sodium chicken o sabaw ng gulay na may mga sariwang herbs at bawang para sa isang flavorful side dish.Magdagdag ng isang splash ng mainit na sarsa sa jazz up ng anumang ulam spinach.
