Pagluluto Lentils sa isang Rice Steamer

Lentils ay isang malusog, maraming nalalaman pagkain na mayaman sa bitamina, hibla at mineral. Ang lutong lentils ay maaaring magsilbi bilang isang side dish sa iba't ibang mga pagkain kabilang ang inihaw na o inihaw na karne, mga isda o vegetarian na mga pagpipilian tulad ng tofu, at maaari rin itong magamit upang mag-ayos ng mga salads, soups at rice dishes. Ang lutong luto ay maaaring itago sa ref para sa hanggang 72 oras at pagkatapos ay ginagamit alinman sa malamig o warmed sa kalan sa isang maliit na kasirola bilang ninanais.

Video ng Araw

Hakbang 1

Ilagay ang mga lentil sa isang salaan sa lababo at banlawan sila ng malamig na tubig. Kapag malinis ang mga lentil, magiging malinis ang tubig mula sa ilalim ng colander.

Hakbang 2

Ibuhos ang 2 tasa ng malamig na malinis na tubig sa ilalim ng isang bapor na bugas. Idagdag ang lentils at pukawin ang pinaghalong upang pagsamahin ang mga ito sa tubig.

Hakbang 3

Season ang lentils sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1 tbsp. labis na birhen na olive oil o unsalted butter, 1/4 tsp. asin at 1/8 tsp. sariwang lupa black pepper. Pukawin ang mga nilalaman ng steamer ng bugas upang lubos na pagsamahin ang lahat ng sangkap.

Hakbang 4

Takpan ang bigas ng bugas at lutasin ang lentils hanggang sa awtomatikong hihinto ang bapor ng bigas. Pahintulutan ang mga lentil na magpahinga sa bapor ng bugas para sa limang minuto pagkatapos na huminto sa pagluluto.

Hakbang 5

Pukawin ang lentils na may wooden spoon. Ilipat ang lentils sa isang serving bowl at maglingkod sa mga ito habang mainit o gamitin ang mga ito bilang ninanais.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• 1 tasa lentils
• Colander
• 2 tasa malamig na malinis na tubig
• Rice steamer
• 1 kutsara dagdag na dalisay na langis ng oliba o unsalted na mantikilya
• 1/4 kutsarita asin
• 1/8 kutsarita sariwa lupa itim na paminta
• kahoy na kutsara
• Serving bowl, opsyonal
• 1 sibuyas bawang, tinadtad, opsyonal
• 1/2 kutsarita o 1/4 kutsarita sariwang tinadtad na herbs, opsyonal
• Mga Tip

Para sa higit pang lasa, i-sauté ang isang sibuyas ng bawang sa isang maliit na pan sauté na may kaunting mantikilya o labis na dalisay na langis ng oliba. Idagdag ang puting bawang sa bapor ng bigas kasama ang labis na birhen na olive oil o unsalted butter. Maaari kang magdagdag ng sariwang damo sa iyong mga lentil kasama ang asin at paminta kung ninanais. Maaaring gamitin ang lahat ng rosemary at tarragon sa lentils na niluto ng panahon. Gumamit ng 1/2 tsp. ng mga sariwang tinadtad na damo sa bawat tasa ng lentils o 1/4 tsp. ng mga tuyo na damo.