Walang buto Beef Chuck Roast Nutritional Values ​​

Ang karne ng baka, na kilala rin bilang inihaw na palayok o sa ilalim ng steak ng talim, ay isang malambot at maasim na hiwa mula sa balikat ng patnubapan. Maaari mong pasakitan ito upang mapanatili ang kahalumigmigan sa panahon ng pagluluto nang walang pagdaragdag ng taba. Ang karne ng baka ay isang pinagmumulan ng maraming mahahalagang nutrients, ngunit mayroon din itong mga nutritional disadvantages, kaya ito ay ang pinakamainam na pag-moderate bilang bahagi ng isang pangkalahatang balanseng diyeta.

Video ng Araw

Calorie at Macronutrients

Ang isang 100-gramo, o 3. 5-onsa, ang paghahatid ng walang buto na karne ng baka ay may 196 calories at 0 g ng carbohydrates. Mayroon itong 19 g ng protina, o 38 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga. Ang karne ng baka ay may 13 g ng kabuuang taba, o 117 calories mula sa taba, dahil ang taba ay may 9 g bawat gramo. Nangangahulugan ito na ang karne ng baka ay nakakakuha ng halos 60 porsiyento ng mga calories nito mula sa taba. Ang beef chuck roast ay may lamang 76 mg ng sodium, ngunit magkakaroon ito ng higit pa kung itutulak mo ito sa maalat na sabaw.

Mga Bad Fats

Ang walang buto na karne ng baka ay may 5 g na 7 g ng taba ng lunod at 0. 8 g ng trans fat sa 3. 5 na ounces. Ang saturated at trans fat ay nagpapataas ng iyong mga antas ng kolesterol at maaaring dagdagan ang iyong panganib para sa sakit sa puso, ayon sa 2010 Mga Patnubay sa Dietary mula sa Department of Health and Human Services ng U. S. Ang malusog na mga matatanda ay dapat limitahan ang paggamit sa hindi hihigit sa 10 porsiyento ng kabuuang calories mula sa pusong taba, at hindi hihigit sa 1 porsiyento ng kabuuang calories mula sa trans fat. Ang ibig sabihin nito ay isang maximum na 22 g ng taba ng puspos at 2 g ng trans fat kada araw sa isang 2, 000-calorie diet.

Cholesterol

Ang karne ng baka ay may 66 mg ng kolesterol sa 3. 5 ounces. Ang kolesterol mula sa iyong pagkain ay nagdaragdag sa mga antas ng kolesterol sa iyong dugo. Ayon sa 2010 Dietary Guidelines mula sa U. S. Kagawaran ng Kalusugan at Serbisyong Pantao, ang mga malusog na matatanda ay hindi dapat kumonsumo ng higit sa 300 mg ng kolesterol bawat araw, at ang mga taong may sakit sa puso o mataas na kolesterol ay dapat limitahan ang paggamit ng kolesterol sa 200 mg. Ang kolesterol mula sa iyong diyeta ay mas mababa ng isang epekto sa iyong mga antas ng kolesterol sa dugo kapag ang iyong pangkalahatang diyeta ay mababa sa taba ng saturated.

Iba pang mga Nutrisyon

Ang bawat 100-g na paglalabas ng buto ng karne ng baka ay may 7 mg ng zinc, o 47 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga, at 2 mg ng bakal, o 11 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga. Ang iron at sink ay kinakailangan para sa isang malakas na sistema ng immune. Ang chuck roast ay may 336 mg ng potasa, na mahalaga para sa pagsasaayos ng presyon ng dugo. Ang mga malusog na may sapat na gulang ay dapat makakuha ng hindi bababa sa 4, 700 mg bawat araw, ayon sa 2010 Mga Patnubay sa Dietary mula sa U. S. Kagawaran ng Kalusugan at Mga Serbisyong Pantao.