Ano ang mga Nutrients Na Ginagamit ng Ating mga Katawan sa Paggawa at Pag-ayos ng Mga Cell at Bigyan Namin ng Enerhiya?

Ang mga may sapat na gulang at mga bata ay gumagamit ng nutrisyon ng pagkain upang mag-fuel cellular growth, maintenance at pagkumpuni. Ang proseso ng metabolismo ay nagbabago ng protina sa pagkain, carbohydrates at mataba acids sa magagamit na enerhiya, na nagbibigay-daan sa libu-libong mga cellular function na nagpapanatili ng buhay ng tao. Ang mga napinsalang selula, tulad ng nasugatan na tisyu sa balat, ay naayos sa tulong ng bitamina C. Dahil ang buhay ng mga selula ay may limitasyon, na ang mga selula ay patuloy na namamatay at pinalitan ng mga bago, kailangan mo ng bagong supply ng mga mahahalagang nutrients araw-araw.

Video ng Araw

Protein

Ang iyong katawan ay gumagamit ng mga amino acids sa protina ng pandiyeta upang bumuo ng iba pang mga protina, bumuo ng mga bagong selula ng katawan at bumuo ng enerhiya para sa mga cellular function. Ang protina sa pagkain ay kilala bilang kumpleto, na naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acids, o hindi kumpleto, kulang sa isa o higit pa sa mga sangkap na ito. Kumuha ka ng kumpletong protina mula sa mga pagkain na nakabatay sa hayop tulad ng isda, karne, itlog at gatas. Ang pagkain ng iba't ibang mga butil, prutas at gulay, na naglalaman ng hindi kumpletong protina, ay magbibigay ng lahat ng mga amino acid [Ref 1, Medline]. Ang mga matatanda ay dapat makakuha ng 46 hanggang 56 gramo ng protina bawat araw [Ref 2, USDA, p. 76].

Carbohydrates

Sa tatlong pangunahing uri ng carbohydrates, ang katawan ay hindi kumain ng hibla para sa cellular na paggamit, ngunit ang pag-convert ng asukal at almirol sa enerhiya. Kailangan mo ang mga pangunahing pinagkukunan ng enerhiya araw-araw para sa bawat proseso ng katawan, kabilang ang kilusan, pag-iisip, pisikal na pandamdam, at respirasyon at iba pang mga function ng organ. Ang panunaw ay nagbababa ng mga karbohidrat na pandiyeta mula sa mga pagkaing tulad ng tinapay, patatas, beans, gatas at mansanas upang makabuo ng kemikal na enerhiya [Ref 3, HSPH]. Inirerekomenda ng U. S. Kagawaran ng Agrikultura ang average na carbohydrate intake ng 130 gramo bawat araw para sa lahat ng edad, na nababagay upang umangkop sa antas ng iyong aktibidad at kondisyon sa kalusugan [Ref 2, USDA, p. 76].

Mga Taba

Ang mahahalagang mataba na mga klasipikasyon ng asido ay may kasamang saturated, monounsaturated at polyunsaturated na taba, na itinakda ng kanilang molekular na istraktura. Tulad ng carbohydrates, ang mga taba ay nasa iba't ibang mga kumbinasyon sa maraming pagkain. Ang mga hayop na nakabatay sa karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay naglalaman ng malalaking sukat ng puspos ng taba kaysa sa karamihan sa mga pagkain na nakabatay sa halaman. Ang mga mani at buto ay may mas malaking monounsaturated na taba, habang ang mga gulay at prutas ay maaaring maglaman ng higit pang mga polyunsaturated na taba. Ang iyong katawan ay gumagamit ng mataba acids para sa produksyon ng enerhiya. Ito ay kumukuha sa mga reserbang enerhiya mula sa carbohydrates muna sa aktibidad, at mula sa taba pangalawang, sa panahon ng pinalawig na aktibidad [Ref 4, Medline]. Dapat mong limitahan ang iyong kabuuang paggamit ng taba sa 20 hanggang 35 porsiyento ng lahat ng mga dietary calories [Ref 2, USDA, p. 76].

Bitamina C

Ang bitamina C sa pagkain mula sa mga pagkain tulad ng mga dalandan, patatas, kamatis, melon at peppers ay tumutulong sa pagbubuo ng mga protina na ginagamit sa paglago ng cellular at peklat na tissue na ginagamit upang pagalingin ang mga sugat.Ang mahahalagang bitamina na ito ay gumagana nang mas mahirap sa gabi habang natutulog ka, sa panahon ng isang bahagi na ginagamit ng katawan para sa paglago at pag-aayos ng cellular [Ref 5, NSF re tissue growth at pagkumpuni ay nangyayari]. Gumagawa rin ito bilang isang antioxidant upang maiwasan ang pinsala sa kapaligiran sa iyong katawan, tulad ng mula sa usok at radiation [Ref 6, Medline]. Ang iyong katawan ay hindi maaaring mag-imbak ng bitamina C, kaya kailangan mo sa pagitan ng 75 at 90 milligrams mula sa pagkain araw-araw [Ref 2, USDA, p. 76]