Ang Kaligtasan ng Alfredo Sauce Habang ang Pregnant

Sarsa ng Alfredo nagmula sa Roma noong unang bahagi ng 1900s, nang pinagsama ng master chef na si Alfredo di Lelio ang mga sangkap upang masiyahan at pangalagaan ang kanyang buntis na asawa. Ang simple ngunit masarap na sarsa ay orihinal na pinaglilingkuran dahil sa fettuccine, o mga itlog ng noodle, na sumisipsip ng mayaman, mataba na lasa ng sarsa. Ang ulam ng Alfredo di Lelio ay nananatiling paboritong sa mga tao sa lahat ng yugto ng buhay, kabilang ang pagbubuntis. Sa pangkalahatan, ang mga pagkaing naglalaman ng sarsa ng Alfredo ay ligtas para sa mga buntis na kababaihan.

Video ng Araw

Kaligtasan ng Pagkain sa Pagbubuntis

Ang American Pregnancy Association, APA, ay naghihimok sa mga umaasam na ina na mag-ingat kapag pumipili ng pagkain, dahil maraming popular na pagkain ang maaaring maging sanhi ng malubhang komplikasyon para sa ina o hindi pa isinisilang na bata. Ang APA ay partikular na nag-uudyok sa mga kababaihan na iwasan ang mga produkto ng dairy na raw, unpasteurized, dahil ang mga ito ay maaaring maglaman ng listeria, isang uri ng bakterya na responsable para sa pagkakuha, pagkamatay ng patay at mga impeksiyon sa bagong panganak. Ayon sa Centers for Disease Control, ang mga buntis na kababaihan ay mayroong 17 porsyento ng mga diagnosed na kaso ng listeria infection. Ang tamang pag-iingat ay mahalaga para sa kalusugan ng ina at sanggol.

Mga Sangkap

Ayon sa kaugalian, ang sarsa ng Alfredo ay isang simpleng pagkain na naglalaman ng ilang mga sangkap. Ang orihinal na resipe ni Alfredo di Lelio ay naglalaman ng mga pantay na bahagi ng unsalted na mantikilya at pinirito sa keso ng Parmesan. Sa Estados Unidos, kung saan ang hindi pa linis na mantikilya ay bihirang, ang sarsa ng Alfredo ay nagdudulot ng kaunti o walang posibilidad ng kontaminasyon - lalo na sapagkat ito ay luto nang lubusan bago ihahatid. Ang mga extrapolation ng resipe na ito ay maaaring magsama ng iba't ibang mga pampalasa at panimpla, tulad ng paminta, cream, gatas, bawang, sibuyas, kabute o almirol. Wala sa mga sangkap na karaniwang ginagamit sa sarsa ng Alfredo ang nagdala ng anumang partikular na panganib para sa mga buntis na kababaihan.

Nutrisyon

Kahit na ang peligro ng sakit mula sa sarsa ng Alfredo ay slim, ang mga buntis na babae ay hindi dapat magpalaganap sa mga pagkain na mataba. Ang tradisyonal na sarsa ng Alfredo ay naglalaman ng labis na halaga ng taba ng saturated, na maaaring nakakapinsala sa kalusugan ng isang umaasam na ina. Si Heidi Murkoff, ang may-akda ng serye ng "Ano ang Inaasahan", ay nagrekomenda na ang mga buntis na kababaihan ay hindi humigit sa 30 porsiyento ng kanilang mga calories mula sa taba. Ang labis na taba sa pagkain sa panahon ng pagbubuntis ay maaaring maging sanhi ng kababaihan upang makakuha ng masyadong maraming timbang, na maaaring mahirap na malaglag pagkatapos ng pagsilang ng sanggol.

Mga Pagsasaalang-alang

Maaaring makatulong ang mga pangkalahatang pag-iingat upang maiwasan ang karamdamang nakukuha sa pagkain sa lahat ng mga yugto ng pagbubuntis. Upang maiwasan ang impeksiyon mula sa listeria, hinihimok ng Centers for Disease Control ang mga buntis na babae upang lutuin ang lahat ng karne, itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas bago kumain. Ang homemade Alfredo sauce na ginawa mula sa unpasteurized butter ay dapat na pinainit sa hindi bababa sa 160 degrees Fahrenheit upang sirain ang anumang posibleng mga bakas ng listeria.Bukod dito, dapat na lubusan hugasan ng mga buntis na kababaihan ang lahat ng prutas at gulay upang maalis ang bakterya na maaaring maging sanhi ng karamdamang nakukuha sa pagkain.