Ano ang maaari kong gamitin sa halip na Cream ng Chicken sa isang kaserol?

Canned cream ng chicken soup ay isang popular at maginhawang paraan upang magsama ng mga sangkap na magkasama sa isang kaserol, ngunit may mga natatanging disadvantages. Ang mga kalabasa na saging ay kadalasang mataas sa taba, at kahit ang mababang-taba na varieties ay mataas sa sosa at preservatives. Ang mga Casseroles ay maraming nalalaman na isang palayok na binubuo ng isang almirol, gulay, protina, panali at isang sahog sa ibabaw, tulad ng mga mumo ng tinapay o keso. May mga alternatibo na kasing simple upang gamitin at malayo malusog.

Video ng Araw

Yogurt

Ang plain, fat-free yogurt ay nagbibigay ng kaltsyum bilang isang panali sa isang kaserol na walang mga kaloriya at sosa ng de-latang sopas. Gumamit ng yogurt ng Griyego, na mas makapal kaysa sa regular na yogurt, o ilagay ang yogurt sa isang salaan na may linya na may mga tuwalya na papel at ilagay sa isang mangkok. Hayaan ang karamihan sa mga likido maubos para sa 30 minuto upang mapapalabas ang yogurt. Gamitin ang yogurt upang makagapos ng mga casseroles na may bigas at maniwang manok o pagkaing-dagat. Ang mga zucchini, mga kamatis, scallion, sariwang dill at basil ay pinahusay ng yogurt sa isang kaserol.

Sour Cream

Sour cream ay isang panali para sa pasta o bean-based na casseroles na nagsasama ng keso upang matulungan silang mapapadali at makalikha ng creamy fill. Gamitin ito bilang may mga casseroles na may maraming mga sangkap o maging makapal sa pamamagitan ng paglalagay sa isang strainer na may linya na may mga tuwalya ng papel upang alisan ng tubig ang ilan sa mga likido. Paghaluin sa Parmesan o cheddar cheese at isang lightly pinalo itlog. Pukawin ang timpla sa iba pang mga sangkap. Ang tinadtad na broccoli, zucchini at mushroom ay mga mainam na sangkap ng kaserola na gagamitin ng kulay-gatas.

Tomato Sauce

Sa 40 calories lamang sa isang 1/2 tasa na naghahatid, ang tomato sauce ay isang malusog, di-taba na panali na gumagana sa isang malawak na hanay ng mga sangkap at lasa. Ikiling ang buong butil na pasta, tinadtad na sibuyas, zucchini, kampanilya peppers, bawang at damo na may kamatis na sarsa para sa kaserola ng Mediterranean-inspired. Tomato sauce, na kung saan ay din ng isang malusog na pinagmumulan ng bitamina A at C, ay maaaring pinagsama sa bigas, sariwang mga kamatis, sandalan ng manok at jalapeno peppers upang lumikha ng isang Mexican-inspired na ulam. Ang tomato paste thinned na may kaunting tubig o sabaw ay gumagana rin.

Eggs and Milk

Lumikha ng iyong sariling creamy low-fat na panali na may puting sarsa na ginawa mula sa isang maliit na puso-malusog na langis ng oliba, harina at sinagap na gatas. Season na may paminta, damo at pampalasa at gamitin ito sa anumang kaserol kung saan gagamitin mo ang de-latang sopas. Ang mga itlog at gatas ay magkakasama ng isang custard-like consistency sa casseroles. Talunin ang mga ito magkasama at ibuhos sa isang ulam batay sa mga chunks ng tinapay at sauteed gulay upang lumikha ng isang simpleng sapin. Paghaluin ang pinalo na mga itlog na may mga niligal na patatas at isang maliit na gatas upang magbigay ng isang patag na texture sa isang kaserol na ginawa sa pamamagitan ng pagsasaboy ng mga patatas na may mga tumututok na mushroom at spinach.