Ano ang mga benepisyo ng kalusugan ng Toor Dal?

Ang Toor dal ay tinatawag ding lentils o split pigeon peas. Ang tradisyonal na pagkaing Indian ay kadalasang nagsisilbi ng mayaman na pampalasa sa kanin, at isang sangkap na hilaw sa maraming Indian restaurant at sambahayan. Toor dal ay isang miyembro ng pamilya ng gulay na gulay, at ang pagkain na ito ay hindi lamang masarap, mayroon din itong maraming benepisyo sa kalusugan.

Video ng Araw

Folic Acid

Toor dal ay naglalaman ng folic acid, isang mahalagang bitamina para sa lahat ng kababaihan, lalo na ang mga nagpaplano na maging buntis. Ang folic acid ay mahalaga para sa pag-unlad ng pangsanggol at maaaring makatulong upang maiwasan ang mga depekto ng kapanganakan ng neural tube tulad ng spina bifida. Ang pagkakaroon ng sapat na halaga ng folic acid sa iyong pagkain ay makakatulong upang mabawasan ang mga tiyak na depekto sa kapansanan ng utak at panggulugod sa pamamagitan ng higit sa 70 porsiyento, ayon sa New York State Department of Health.

Protein at Mga Gulay

Ang Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos ay nagsasaad na ang mga beans at mga gisantes tulad ng toor dal ay maaaring mabilang sa parehong mga subgroup ng protina at gulay ng malusog na plano ng pagkain ng pamahalaan. Ito ay dahil ang mga luto tulad ng toor dal ay isang mahusay na pinagkukunan ng nutrients at protina ng halaman, at naglalaman din ito ng pandiyeta hibla. Sa kakanyahan, ang mga gulay ay katulad sa mga manok, karne at isda, bagaman kumakatawan sila ng mababang-taba at mababang-kolesterol na alternatibo. Ang mga legumes tulad ng toor dal ay nagbibigay ng mahahalagang nutrients, hibla at protina para sa mga vegetarians pati na rin ang mga nais na lamang limitahan ang kanilang pagkonsumo ng karne.

Carbohydrates

Toor dal ay isang mahusay na mapagkukunan ng carbohydrates, na kailangan ng iyong katawan para sa enerhiya. Kapag kumain ka ng pagkain na naglalaman ng carbohydrates, pinutol ng iyong katawan ang glucose, o asukal sa dugo. Pagkatapos ay ginagamit ang asukal sa dugo upang magbigay ng enerhiya sa iyong utak, katawan at nervous system. Hindi tulad ng simpleng carbohydrates, na naglalaman ng mga naproseso at pino na sugars na may kaunting nutrisyon, ang mga luto tulad ng toor dal ay naglalaman ng mga kumplikadong carbohydrates. Ang mga komplikadong carbohydrates ay inirerekomenda sa mga simpleng carbohydrates dahil sa kanilang nadagdagan na nutritional value.

Fiber

Ang mga legum tulad ng toor dal ay isang malusog na pinagmumulan ng pandiyeta hibla, na maaaring makatulong upang maiwasan ang pagkadumi at itaguyod ang kaayusan. Ang isang diyeta na may kasamang malusog na pandiyeta ay maaari ring mabawasan ang iyong panganib ng mga malalang sakit. Ang regular na pagkain ng mga binhi bilang bahagi ng isang pangkalahatang malusog na pagkain ay maaaring humantong sa isang mas mababang panganib ng sakit sa puso, stroke, ilang mga kanser, uri ng 2 diyabetis at cardiovascular disease.