Ano ang mga benepisyo ng pagkain ng Rosemary?

Sa natatanging lasa at lasa nito, ang mga rosemary ay sumisira sa lasa ng iba't ibang pagkain, tulad ng pasta at inihaw na karne. Kahawig ng mga puno ng pino, ang rosemary ay aktwal na miyembro ng pamilyang mint, at nagbibigay ito ng isang mahusay na dosis ng maraming nutrients na kailangan mo para sa mabuting kalusugan. Kung gumagamit ka ng sariwang rosemary o tuyo na rosemary, makukuha mo ang mga benepisyo sa kalusugan ng damong ito.

Video ng Araw

Calorie, Fat at Fiber

Ang isang kutsarita ng tuyo na rosemary ay naglalaman ng 4 na calorie at isang maliit na halaga ng taba. Ang sariwang rosemary ay may 1 calorie at isang bakas lamang ng taba bawat kutsarita. Ang isang kutsarita ng tuyo na rosemary ay naglalaman ng 0. 5 gramo ng hibla, na hindi katulad ng maraming, ngunit ito ay 2 porsiyento ng 25 gramo na kailangan ng mga kababaihan sa bawat araw sa maliit na maliit na halaga na iyon. Ito ay 1 porsiyento ng 38 gramo ng mga hibla na lalaki ay nangangailangan ng araw-araw. Ang isang kutsarita ng sariwang rosemary ay naglalaman ng 0. 1 gramo ng fiber.

Mga Bitamina at Mineral

Ang 1-kutsarita na paghahatid ng tuyo na rosemary ay naghahatid ng 0. 35 milligram ng bakal, isang nutrient na tumutulong sa produksyon ng enerhiya. Ang halagang iyon ay 4 porsiyento ng 8 miligrams ng mga lalaking bakal na kailangan sa bawat araw at 2 porsiyento ng 18 miligrams na kababaihan ay nangangailangan ng araw-araw. Parehong tuyo at sariwang rosemary supply ng mga bakas na halaga ng mga bitamina A at C, pati na rin.

Higit pang mga Benepisyong Pangkalusugan

Ang Rosemary ay isang mahusay na pinagkukunan ng antioxidants, ayon sa isang 2006 na artikulo na inilathala sa "European Journal of Lipid Science and Technology." Ang mga antioxidant na ito ay maaaring makatulong na mabawasan ang pamamaga sa mga kondisyon tulad ng rheumatoid arthritis, tandaan sina Michael T. Murray at Joseph E. Pizzorno sa kanilang aklat na "The Encyclopedia of Healing Foods." Ang Rosemary ay naglalaman ng mga tiyak na antioxidant, na tinatawag na caffeic acid at rosemarinic acid, na maaaring makatulong sa pagpigil at paglaban sa kanser, ayon sa Pacific College of Oriental Medicine. Ang pabango ng rosemary ay maaaring mapabuti ang konsentrasyon at memorya, pati na rin, ayon sa University of Maryland Medical Center.

Pagsasama ng Rosemary sa Iyong Diyeta

Ang sariwang rosemary ay mas masigla kaysa sa mga bersyon ng tuyo, ayon kay Murray at Pizzorno, ngunit ang pagdagdag ng alinman sa iyong diyeta ay medyo simple. Ipahid ang damo sa mga patatas at i-ihaw ang mga ito tulad ng karaniwan mong gusto, o i-scatter ang rosemary sa isang inihaw na steak o pork chop bago kumain ito. Pinapayagan ni Rosemary ang lasa sa mga tupa at mga recipe ng isda, masyadong, tandaan si Murray at Pizzorno. Ang lasa ng rosemary ay magkapareha rin sa mga piniritong itlog at pasta sauce.