Bitamina sa Spinach

Kung hindi mo gusto ang spinach, baka gusto mong muling bisitahin ang gulay na ito upang makahanap ng isang paraan na masiyahan ka kumain ito upang makibahagi sa mga benepisyo nito sa kalusugan. Kung nakita mo ang lutong spinach ay masyadong malakas para sa iyong panlasa, subukan ang raw spinach sa halip. Mas malumanay ito sa lasa at maaaring palitan para sa litsugas sa mga salad o sa mga sandwich, o maaari mong pagsamahin ang isang dakot sa iyong mga paboritong mag-ilas na manliligaw. Ang spinach ay naglalaman ng maraming mahahalagang bitamina na may malaking epekto sa kalusugan ng iyong katawan at sa pag-iwas sa sakit.

Video ng Araw

Bitamina K

Kailangan mo ng bitamina K para sa tamang pag-clot ng dugo. Ang bawat tasa ng raw spinach ay naglalaman ng 145 micrograms ng bitamina K, na isang kamangha-manghang 181 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga. Gayunpaman, kung ikaw ay kumukuha ng anumang gamot para sa pagbabawas ng dugo, tulad ng warfarin, ang National Institutes of Health ay nagbababala na ang pagkain ng pagkain tulad ng spinach na may mataas na nilalaman ng Vitamin K ay maaaring makaapekto sa kung gaano kahusay ang gumagana ng warfarin. Kung ikaw ay isang tagahanga ng spinach ngunit sa paggamot, makipag-usap sa iyong doktor tungkol sa kung gaano karaming spinach maaari mong ligtas na ubusin.

Bitamina A

Ang spinach ay naglalaman ng mataas na halaga ng bitamina A sa anyo ng beta-carotene, na may 1 tasa ng raw spinach na nagbibigay ng 2813 international units, o 56 porsiyento ng DV. Ang beta-carotene ay maaaring makatulong sa pagprotekta laban sa sakit sa puso, baga at prosteyt cancer at degenerative disease ng mata tulad ng macular degeneration, at nagpapalakas sa immune system, ayon sa Linus Pauling Institute. Gumagawa din ito bilang isang antioxidant. Ang mga antioxidant ay nagpoprotekta sa katawan mula sa pinsala na dulot ng mga libreng radikal, na inilarawan ng Columbia University bilang mga selula na mahalagang malfunctioning at sa kabilang banda ay maaaring maging sanhi ng malusog na malusog na selula sa pamamagitan ng pagsisikap na magnakaw ng mga elektron mula sa mga selula ng cell. Ang libreng radikal na pinsala ay pinaniniwalaan na ang pangunahing dahilan ng maagang pag-iipon pati na rin ang maraming sakit.

Bitamina E at Bitamina C

Ang isang tasa ng raw spinach ay nag-aalok ng 0.6 milligrams, o 18 porsyento ng DV, ng Vitamin E at 8. 4 milligrams, o 14 porsiyento ng DV, ng Bitamina C. Habang ang dalawang antioxidant na bitamina ay malawak na magagamit sa iba pang mga pagkain, ang katunayan na nakakamit mo ang dalawa sa kanila sa isang serving ng spinach ay nagdaragdag ng mga benepisyo sa kalusugan. Inirerekomenda ng Amerikanong Puso Association na sa halip na kumonsumo ng mga antioxidant na suplementong bitamina, dapat mong ubusin ang mga pagkain na mayaman sa mga bitamina na ito, dahil kailangang magtrabaho ang mga bitamina upang mag-alok ng pinakadakilang mga benepisyo sa kalusugan.

B Vitamins

Ang spinach ay naglalaman din ng ilang mga miyembro ng pamilya sa bitamina B, na may pinakamaraming laganap na folate, sa 58. 2 milligrams, o 15 porsiyento ng DV, sa isang 1-cup serving. Mahalaga ang folate sa pagbuo ng mga tisyu at tamang paggana ng mga selyula, pati na rin ang produksyon ng DNA.Ang National Institutes of Health ay nagsasaad na ang mga kababaihang buntis ay dapat tiyakin na mayroon silang sapat na paggamit ng bitamina na ito, dahil ang mababang antas nito sa katawan ay nauugnay sa mga depekto ng kapanganakan.