Mga pamalit para sa Kabocha Squash

Kabocha squash ay isang uri ng taglamig kalabasa. Ang Kabocha ay may kulay-dalandan na laman na mas matamis, patuyuin at mas mahihina kaysa sa iba pang mga winter squash. Gayunpaman, ang karamihan ng taglamig kalabasa ay mapagpapalit, at kung hindi mo makita ang isa sa mga Japanese squash na ito, maraming mga kapaki-pakinabang na substitutions ang umiiral. Hindi tulad ng summer squash, ang lahat ng winter squash ay dapat lutuin. Ang pagluluto, pagluluto, pag-uukit, pag-iimbak ng microwave at pagputol ng lahat ay mahusay. Magtipid ng taglamig kalabasa hanggang sa tatlong buwan sa isang tuyo na lugar sa paligid ng 55 degrees Fahrenheit.

Video ng Araw

Acorn Squash

Acorn squash ay isa sa mga mas karaniwang uri ng winter squash. Kinukuha nila ang kanilang pangalan mula sa kanilang hugis-tulad ng acorn. Ang mga ito ay maliit - 1 hanggang 2 lbs. at 6 na pulgada sa paligid, sa karaniwan - kaya maaaring kailangan mo ng dalawa kapag pinapalitan ang mga ito para sa kabocha squash. Ito ay medyo matamis tulad ng kabocha, kaya ito ay gumagawa ng isang mahusay na alternatibo mula sa isang pananaw ng lasa. Ang ganitong uri ng taglamig kalabasa ay partikular na mahusay sa baking. Maghanap ng acorn squash na halos lahat ay may kulay berde.

Banana Squash

Napakarami ng saging squash - hanggang 20 pulgada ang haba at tumitimbang ng mga 12 lbs. - Na karaniwan nang ibinebenta ang mga ito. Ang kanilang creamy texture ay isang magandang tugma sa relatibong hibla-free texture ng kabocha squash. Ang laman ng banana squash ay may kaakit-akit na golden hue na nagdadagdag sa pagtatanghal ng anumang angkop na ulam. Nagdaragdag ito ng bahagyang higit pang lasa ng fruity kaysa nakuha mo mula sa kabocha. Pagandahin ang katamis nito sa pamamagitan ng steaming.

Buttercup Squash

Buttercup squash ay isang mahusay na alternatibo sa kabocha squash, pagbabahagi ng marami sa mga parehong katangian. Ang kulay ng kanilang laman ay pareho din, at ang buttercup squash ay isang tuyo at matamis na iba't. Ang mga ito ay karaniwang tungkol sa 7 pulgada ang lapad at 2 hanggang 4 na libra. Ang butternut squash ay pinakamahusay na gumagana bilang isang kapalit sa mga recipe na tumawag para sa pagluluto sa hurno o pag-uukit ng kalabasa. Pumili ng isang buttercup squash na nararamdaman mabigat para sa laki nito.

Butternut Squash

Butternut squash Mukhang isang pinahabang kampanilya. Sa average, ito ay nagkakahalaga ng 2 hanggang 4 lbs. Habang ito ay halos kasing matamis ng kabocha squash, ang butternut squash ay labis na basa-basa. Kapag pinapalitan ang iba't ibang ito sa isang inihurnong ulam, bawasan ang isang likido sa iyong recipe ng kaunti lamang. Ang mga kalabasa ay isang popular na uri dahil mayroon silang isang manipis na balat na madaling mag-alis ng balat, hindi tulad ng matigas rinds sa karamihan ng taglamig kalabasa. Piliin ang butternut squash na may pinakamaraming orange rind na nakikita mo, dahil ito ang pinakamatamis at kaya ang pinakamahusay na kapalit ng kabocha squash.

Spaghetti Squash

Spaghetti squash ay isang disenteng kapalit para sa kabocha squash kung ang hugis at hitsura ay hindi mahalaga sa recipe na ikaw ay naghahanda. Habang ang spaghetti squash ay may banayad ngunit matamis na lasa na gumagawa para sa isang mahusay na alternatibo, ang kalabasa ay naghihiwalay sa malulutong, spaghetti-like strands sa pagluluto.Nangangahulugan ito na hindi ka magkakaroon ng solid chunks of squash, tulad ng gagawin mo sa kabocha. Ang spaghetti squash ay hugis-itlog, mga 9 na pulgada ang haba at karaniwang tumitimbang ng 2 hanggang 4 na libra. Pumili ng spaghetti squash na may isang napakalinaw na balat.