Baboy Rinds sa Atkins Diet

Ang Atkins Diet ay batay sa ideya na ang katawan ng tao, kapag pinagkaitan ng carbohydrates, ay napipilitang magsunog ng taba para sa enerhiya. Ipinakilala ni Dr. Robert Atkins noong dekada 1970, ang apat na yugto ng Atkins Diet ay nangangailangan ng mga tagasunod na kumain sa pagitan ng 20 g at 100 g carbohydrates bawat araw, depende sa yugto at antas ng pisikal na aktibidad ng dieter. Ang ilang mga Atkins dieters ay gumagamit ng baboy rinds upang gayahin ang mga high-carb na pagkain na hindi pinayagan ng pagkain.

Video ng Araw

Nutrisyon

Ang mga baboy na baboy, o mga chicharrone sa Espanyol, ay mga piraso ng balat ng baboy na pinalalaki. Ang mga tradisyunal na dieter ay may posibilidad na maiwasan ang mga ito dahil sa kanilang mataas na taba na nilalaman - tungkol sa 10 g taba at 160 calories bawat 1-oz. paghahatid. Ang mga tagasunod Atkins at iba pang mga dieters na mababa ang karbata, gayunpaman, ang prize pork rinds dahil naglalaman ang mga ito ng ganap na walang carbohydrates at mag-ambag tungkol sa 18 g ng pandiyeta protina bawat onsa.

Snack Food

Ang mga baboy ng baboy ay malulutong at magaan, na may isang malabo na lason na naiiba sa intensity ng tatak. Ang ilang mga tagagawa ay nag-aalok ng may lasa varieties tulad ng barbecue o asin at suka. Ang baboy rinds ay isang opsyon para sa Atkins dieters na humingi ng isang malutong, maalat na snack fix na walang resorting sa mga high-carb na opsyon tulad ng potato chips - isang tiyak na no-no sa 14 g carbs bawat onsa. Kung pipiliin mo ang iba't ibang lasa sa meryenda, suriin ang listahan ng sahog para sa mga nakatagong carbs - maaaring may mga sugars sa panimpla.

Breading

Mga forum sa mababang carb online na may mga recipe na nagpapatrabaho sa lupa baboy bilang isang kapalit para sa breading. Maaari mong gilingin ang mga butil sa isang processor ng pagkain o sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa isang bag na may siper na pang-zip at pagyurak sa kanila ng isang rolling pin. Para sa isang mababang-karbutan na bersyon ng malalim na pinirito na manok, halimbawa, itutok ang mga piraso ng manok sa isang tradisyunal na buttermilk na hugas ng itlog, pagkatapos ay lagyan ng mantsa ang mga ito sa mga baboy na baboy ng baboy at magprito gaya ng dati. Maaari mong gamitin ang isang katulad na paggamot para sa baboy, isda at gulay. Kung maaari kang mag-ekstrang ng ilang mga carbs, paghaluin ang ilang mga spoonfuls ng toyo harina, gadgad Parmesan keso o mababang-carb baking mix sa may rinds upang lumikha ng breading na may isang mas mahusay na texture.

Iba Pang Gumagamit

Maaaring tumayo ang mga durog na baboy na baboy para sa mga tinapay na tinapay at iba pang mga karbok na may karpintero sa casseroles at sa mga pagkaing inihanda ng isang gratin. Ang ilang mga cooks ay nakuha kahit na mas mapag-imbento - isang recipe ng pizza crust na nagpapalipat-lipat sa iba't ibang mga website na may mababang carbile ay gumagamit ng mga baboy ng baboy, mga itlog, mozzarella at Parmesan na inihurnong sa isang nonstick pizza pan. Maaari mo ring gamitin ang lupa baboy rinds upang makatulong sa magbigkis bola-bola o lumikha ng isang mababang-carb manok pagpupuno.