Pan-Grilled Tofu Skewers Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Anonim
  1. PREP
  2. 35 m
  • Cook
  • 15 m
  • TOTAL
  • 50 m

Mula sa Ang Gamit o Walang Cookbook. Naka-print na may pahintulot mula sa American Diabetes Association. Upang mag-order, i-access online sa www. shopdiabetes. org o tumawag sa 1-800-232-6733.

INGREDIENTS

SERVES 6

  • 2 tbsp Soy Sauce
  • 1 1/2 tbsp brown rice na suka
  • 1 stalk scallion
  • 1 tbsp Ginger Root
  • 1 tbsp applesauce unsweetened
  • 2 tsp Toasted Sesame Oil
  • 1/4 tsp red pepper flakes
  • 14 ans Organic Tofu Extra Firm
  • 1 tsp latang buto
  • 2 tbsp Cilantro

MGA DIREKSYON

1 Drain at pisilin ang labis na likido mula sa tofu. 2. Magtutok nang sama-sama ang toyo, suka, scallion, luya, mansanas-aprikot, linga langis, at mainit na mga natuklap na paminta sa isang maliit na mangkok. (Gumagawa ng 1/2 tasa.) Ibuhos sa isang 9- sa pamamagitan ng 13-inch pan o katulad na laki na ulam. 3 Kunin ang tofu pahaba sa 9 hiwa; pagkatapos, i-cut ang bawat slice sa kalahati pahaba o kakataw, na lumilikha ng 18 piraso. Ilagay ang tofu na hiwa sa isang solong layer sa sarsa ng toyo at mag-agila tungkol sa 10 hanggang 15 minuto sa bawat panig. 4 Painitin ang pan sa grill sa medium-high heat. Ilipat ang bawat tofu slice sa pan gamit ang sipit, na nagreserba sa pag-atsara. Grill (sa mga batch) hanggang sa malalim na marka ng grill sa magkabilang panig, mga 3 1/2 hanggang 4 na minuto sa bawat panig. 5 Ipasok ang magagamit na muli o kawayan skewers sa luto tofu, wilig sa mga linga buto at dahon cilantro, at maglingkod habang mainit-init sa natitirang pagpapakalat sa gilid. 6 na puno ng isda: Gamitin ang tungkol sa 12 ans (sa halip na 14 oz) tofu na gupitin sa 15 piraso sa hakbang 2. Ilipat ang 1 tbsp + 1 tsp ng marinade sa isang maliit na ulam. Magdagdag ng 3 (3/4-oz) na piraso ng walang buto, walang balat na hita hita sa maliit na ulam at mag-agila para sa mga 10-15 minuto bawat panig. Kumain hanggang magaling pagkatapos ng tofu sa hakbang 3. Huwag muling gamitin ang anumang natitirang pag-atsara mula sa hilaw na manok. Buong recipe: Sa halip na tofu, gamitin 18 (3/4-oz) piraso ng walang buto, skinless manok hita at marinate para sa tungkol sa 10 hanggang 15 minuto sa bawat panig. Kumain hanggang magaling sa hakbang 3. Huwag muling gamitin ang anumang natitirang pag-inom mula sa hilaw na manok. 8 Bawat paghahatid (may manok, isda, o karne): 100 calories. 9 Photo courtesy ng The American Diabetes Association.

IMPORMASYON NUTRISYON

90 MGA KALAGAYAN SA SERVING

Laki ng Paghahatid: 3 skewer

5g Fat
4g Carbs
7g Protein
Saturated Fat 1g Cholesterol 0mg
0%
Sodium 460mg 19%
Carbohydrates 4g 1%
Protein 7g 4%
* Ang Halaga ng Araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung gaano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa isang pang-araw-araw na pagkain. 2, 000 calories isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon.