Oatmeal at Complex Carbohydrates

Kung mahilig ka magsimula sa umaga na may isang mangkok ng otmil, panatilihin ang malusog na ugali. Nagbibigay ang oatmeal ng mga kumplikadong carbohydrates upang matulungan ang gasolina sa iyong katawan at utak at mag-bahay ng maraming iba pang mahahalagang nutrients. Hindi lahat ng oatmeal ay nilikha pantay, gayunpaman, kaya ang ilang mga label ng pagbabasa ay upang masiguro ang pinaka-masustansyang almusal posible.

Video ng Araw

Complex Carbs, Pinapayak

Sa kabila ng pangalan, ang konsepto ng mga kumplikadong carbohydrates ay medyo madaling maintindihan. Lahat ng carbohydrates ay binubuo ng mga molecule ng asukal; habang ang simpleng carbs - tinatawag na "sugars" - naglalaman lamang ng isa o dalawang molecule, kumplikadong carbs - na kasama ang almirol at hibla - naglalaman ng tatlo o higit pang mga molecule. Ito ay tumatagal ng mas mahaba para sa iyong katawan upang masira at sumipsip kumplikadong carbs; sa katunayan, ang iyong katawan ay hindi maaaring masira ang hibla sa lahat, sa gayon ito ay dumadaan sa iyong katawan na hindi nalalaman. Ang almirol at hibla ay ang pangunahing carbohydrates sa oats, paggawa ng oatmeal mayaman sa mga kumplikadong carbs.

Mga Carbs sa Iyong Katawan

Kapag kumain ka ng isang mangkok ng otmil, ang almirol ay naghahatid ng enerhiya sa iyong katawan, na tumutulong sa pagpapanatili sa iyo para sa mga aktibidad ng araw. Ang mas mabagal na panunaw, kung ihahambing sa mga simpleng carbs, ay nangangahulugan na ang enerhiya ay magtatagal, na tumutulong sa iyo na maiwasan ang mga cravings na kadalasang nangyayari pagkatapos ng pag-inom ng asukal. Dahil hindi ma-access ng iyong katawan ang calories sa hibla, hindi ito nagbibigay ng enerhiya. Gayunpaman, kailangan mo pa rin itong mahalagang sustansya para sa pagtunaw ng pagtunaw, at ang hibla ay maaari ring makatulong na mapanatili ang malusog na antas ng kolesterol upang maprotektahan ang iyong puso. Ang pang-araw-araw na halaga para sa hibla sa isang 2, 000-calorie na pagkain ay 25 gramo, at ang karamihan sa mga Amerikano ay nawala. Ang DV para sa kabuuang carbohydrates ay 300 gramo, at ang karamihan sa mga dapat magmula sa almirol, hindi asukal.

Mga Mahahalagang Materyales ng Oatmeal

Ang ratio ng kumplikado sa mga simpleng carbs sa oatmeal ay nagbabago nang husto kapag nagdadagdag ka ng asukal, na kung bakit ang nakabalot, ang lasa ng oatmeal ay mas malusog kaysa sa mga walang likhang uri. Halimbawa, ang isang packet ng isang malaking mansanas-kanela instant oatmeal ay naglalaman ng 14. 5 gramo ng asukal, 3. 4 gramo ng hibla at 15. 6 na gramo ng almirol. Subalit ang isang packet ng unflavored instant oatmeal ng brand na ito ay naglalaman lamang ng 0. 41 gramo ng asukal kasama ang 4 gramo ng hibla at 23 gramo ng almirol - isang mas mataas na porsyento ng mga kumplikadong carbs. At bagaman ang instant oatmeal ay naglalaman ng parehong mga nutrients bilang slower-cooking varieties, ang iyong katawan digests ang carbs mas mabilis dahil sila ay mas mataas na naproseso.

Ang Pagkakaiba ng Lahat-Grain

Hindi lamang nagbibigay ang oatmeal ng mga kumplikadong carbohydrates, ngunit ito ay isang uri ng buong butil at samakatuwid ay mas nakapagpapalusog kaysa sa pinong butil tulad ng mga natuklap ng mais at puting tinapay. Ang buong butil ay naglalaman ng bran, mikrobyo at endosperm ng butil, samantalang ang mga pinong bersyon ay naglalaman lamang ng endosperm.Nangangahulugan ito na ang buong butil ay naglalaman ng higit na hibla, pati na rin ang mga bitamina B at iba pang mga nutrient na nawala sa pagproseso ng butil. At hindi katulad ng karamihan sa mga butil, na nangangailangan ng pagbabasa ng label upang matukoy ang kanilang buong kalagayan, ang mga oats ay halos palaging ibinebenta sa buong anyo.