Nutrisyon Halaga ng Hard-Boiled Egg Whites Vs. Buong Eggs

Ang mga itlog ay nagbibigay ng katawan na may halos lahat ng mahahalagang nutrients na kailangan nito para sa pinakamainam na kalusugan. Ang isang itlog ay naglalaman ng iba't ibang mga bitamina at mineral at mataas din sa protina; gayunpaman, ang mga indibidwal na nagnanais na makontrol ang kanilang paggamit ng cholesterol ay maaaring mag-opt upang itapon ang pamatok at kumain lamang ng mga puti ng isang malutong na itlog. Kumunsulta sa iyong tagapayo sa pangangalagang pangkalusugan bago gumawa ng mga pagbabago sa pandiyeta.

Video ng Araw

Caloric Value

Ang Laboratory ng Nutrient Data ng USDA ay nagsasabi na ang isang malaking itlog, na may pula ng itlog, ay may 72 calories. Kung wala ang mga itlog, ang halaga ng caloric ay mas mababa, sa 17 calories. Kahit na ang isang buong itlog ay medyo mababa sa calories, ang ilang mga indibidwal sa isang mababang taba diyeta ay maaaring mas gusto kumain lamang ang mga puti bilang ang taba nilalaman ng mga itlog ay matatagpuan lalo na sa yolk.

Macronutrients

Ang nilalaman ng protina ng mga puti ng isang malutong na itlog at isang buong itlog ay 4 gramo at 6 gramo, ayon sa pagkakabanggit. Inirerekomenda ng Institute of Medicine na ang pang-adultong kalalakihan ay may pang-araw-araw na paggamit ng 56 gramo ng protina, ang mga kababaihang pang-adulto ay kumakain ng 46 gramo ng protina bawat araw, at ang mga babaeng buntis o lactating ay gumagamit ng 71 gramo ng protina araw-araw. Ang karbohidrat na nilalaman ng mga itlog ay hindi gaanong mahalaga; Nagbibigay lamang ang isang buong itlog. 50 gramo ng carbohydrates at ang itlog ng puti ay naglalaman ng humigit-kumulang. 25 gramo ng carbohydrates. Ang carbohydrates ay nagbibigay sa katawan ng enerhiya upang gumana nang maayos at dahil ang mga itlog ay hindi isang mayaman na pinagkukunan ng carbohydrates, ito ay mahalaga upang isama ang masustansiyang carbohydrates, tulad ng prutas, gulay at buong butil, sa pagkain. Ang isang buong itlog ay naglalaman ng 5. 3 gramo ng taba, 1. 6 na kung saan ay puspos, habang ang mga puting itlog ay halos walang taba. Ang taba ay alternatibong pinagkukunan ng enerhiya ng katawan sa sandaling maubos ang pag-iimbak ng asukal; gayunpaman, ang mga monounsaturated at polyunsaturated fats ay ang healthiest habang ang puspos at trans fats ay potensyal na nakakapinsala. Ang saturated fat ay dapat na limitado sa 7 porsiyento ng iyong kabuuang paggamit ng caloric para sa araw.

Mga Bitamina at Mineral

Dahil ang mga itlog ng itlog ay may mas mababang taba kaysa sa buong mga itlog, ang mga dieter ay maaaring pumusta sa mga puti ng itlog kaysa sa pulang itlog; gayunpaman, ang karamihan sa mga nutrient na natagpuan sa isang itlog ay ibinibigay ng yolk. Ang yolk ay naglalaman ng 10 mga mineral, tulad ng kaltsyum, posporus at potasa, pati na rin ang higit sa 20 bitamina, kabilang ang bitamina A, B bitamina, bitamina D, bitamina E at lutein. Ang mga micronutrients ay mahalaga para sa pangkalahatang kalusugan; Halimbawa, ang calcium ay sumusuporta sa kalusugan ng mga buto at ngipin, habang ang lutein ay isang mahalagang sustansiya para sa mga mata.

Mga Pagsasaalang-alang

Kahit na ang sobrang pagkonsumo ng mga itlog ay maaaring magtataas ng mga antas ng kolesterol at magbunga ng sakit sa puso, ang Harvard School of Medicine ay nagsasabi na ang pagpapakain ng katamtamang halaga ng mga itlog, kasabay ng diyeta na mababa sa mataba ang taba, ay mabuti.Ang mga nagtatanghal sa 2011 Conference Conference ng Biology ay nagpapatunay na ang paghihigpit sa iyong paggamit sa isang itlog sa bawat araw ay malamang na hindi makakaapekto sa iyong antas ng kolesterol o sa iyong panganib ng sakit sa puso. Ang mga indibidwal na nag-aalala tungkol sa kolesterol ay may opsyon na kumain lamang ng mga puti, dahil ang kolesterol ay matatagpuan lamang sa yolk.