Nutrisyon ng Red Onions kumpara sa White Onions

Maaari silang maging sanhi ng iyong pagbubuhos ng ilang luha, ngunit tiyak ang mga Amerikano tulad ng kanilang mga sibuyas, kumakain 20 pounds bawat tao sa 2009, ayon sa National Association ng sibuyas. Iyan ay hanggang £ 8 mula noong 1982. Parehong pula at puti ang mga sibuyas ay matamis at banayad at gumawa ng mga kumakain na mga karagdagan sa iba't ibang mga pinggan, kapwa raw at niluto. Pagdating sa nutrisyon, ang pulang sibuyas ay bahagyang bumagsak sa puting sibuyas.

Video ng Araw

Hindi Maraming Pagkakaiba sa Calorie

Pagdating sa calories, ang pula at puting sibuyas ay gumagawa ng mga pagpipilian na mababa ang calorie. Ang isang 100 gramo na paghahatid ng raw red sibuyas ay naglalaman ng 37 calories, habang ang parehong serving ng puting sibuyas ay naglalaman ng 42 calories. Kabilang ang higit pang mga mababang-calorie na pagkain tulad ng pula at puting sibuyas sa iyong pagkain ay maaaring makatulong sa iyo na panatilihin ang mga calories sa ilalim ng kontrol, na tumutulong sa pamamahala ng timbang.

Paghahambing sa Fiber

Ang pulang sibuyas, na may 2 gramo ng hibla sa bawat 100 gramo na paghahatid, ay isang bahagyang mas mahusay na mapagkukunan ng hibla kaysa sa puting sibuyas, na may 1 gramo ng fiber ang parehong paghahatid. Bagaman ang mga sibuyas ay partikular na mataas sa hibla, parehong makakatulong sa iyo na matugunan ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng 14 gramo para sa bawat 1, 000 calories na kinakain, o 28 gramo sa 2, 000-calorie na pagkain. Ang mga Amerikano ay nakakatugon lamang tungkol sa kalahati ng kanilang inirerekomendang mga pangangailangan sa hibla, ayon sa isang artikulo sa 2009 na inilathala sa "Nutrition Review." Ang pagkuha ng mas maraming hibla sa iyong pagkain ay makabuluhang binabawasan ang iyong panganib ng sakit sa puso, diyabetis, mataas na presyon ng dugo, labis na katabaan at stroke.

A Look at Vitamins and Minerals

Ang parehong mga red at white na mga sibuyas ay isang mahusay na pinagmumulan ng bitamina C, na nakakatugon sa higit sa 10 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga sa isang serving ng 100 gramo. Ang bitamina C ay isang mahalagang bitamina na nalulusaw sa tubig na kailangan ng iyong katawan na gumawa ng collagen, na isang protina na nakakatulong sa pagpapagaling ng sugat, at upang suportahan ang immune health. Ito ay isang antioxidant na nakakatulong na limitahan ang libreng radikal na pinsala sa iyong katawan. Bilang karagdagan sa bitamina C, ang pula at puting sibuyas ay nakakatugon sa 2 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na halaga para sa kaltsyum, at ang pulang sibuyas ay nakakatugon sa 2 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa bakal.

Kulay Gumagawa ng Pagkakaiba

Ang parehong pula at puting sibuyas ay naglalaman ng flavonoid quercetin, isang antioxidant na maaaring maprotektahan ka mula sa sakit sa puso, stroke at ilang mga kanser. Ang konsentrasyon ng flavonoid ay mas malaki sa dry, outer layers kaysa sa inner layers ng sibuyas. Ang pulang sibuyas ay may mas mataas na halaga ng quercetin kaysa sa puting sibuyas, ayon sa National Onion Association.