Nutrisyon Mga Katotohanan para sa Lutong Poblano Peppers

Poblano peppers ay karaniwan sa lutuing Mexicano, kung saan sila ay hinahain ang inihaw o pinalamanan, at isang mahalagang sangkap para sa chili rellenos. Ang mga Poblano peppers ay matatagpuan sa maraming mga grocery store pati na rin sa Latin American groceries. Malaki ang malaki at hugis ng puso, ang mga peppers ng poblano ay banayad-tasting. Sa kanilang tuyo na form, sila ay kilala bilang ancho chilis. Ang lutong poblano peppers ay mayaman sa isang bilang ng mga nutrients at isang pinagkukunan ng pandiyeta hibla.

Video ng Araw

Mga Pangunahing Kaalaman sa Nutrisyon

Ang isang solong lutong poblano na paminta ay may 13 calories lamang sa bawat serving at mas mababa sa 1/4 gramo ng taba. Ang isang paminta ay mayroon ding 0. 55 gramo ng protina at halos 3 gramo ng karbohidrat sa bawat paghahatid. Gayunpaman, ang mga Poblano peppers ay kinakain sa kanilang sarili. Dahil mahigpit silang nagtataglay ng pagluluto, ang mga poblano peppers ay madalas na pinalamanan ng iba pang mga sangkap, tulad ng bigas at keso. Upang panatilihing mababa ang taba at malusog ang peppers, pumili ng mababang taba, low-calorie stuffings, tulad ng iba pang mga gulay, o kapalit ng buong butil para sa mga pinong butil. Halimbawa, gumamit ng brown rice sa halip na puting bigas upang makagawa ng rice stuffing.

Pandiyeta Fiber Nilalaman

Ang isang solong lutong poblano na paminta ay may 4 na porsiyento ng pang-araw-araw na halaga ng pandiyeta hibla para sa mga nasa 2, 000-calorie-na-araw na diyeta. Ito ay 1. 1 gramo ng pandiyeta hibla. Dahil ang karamihan sa mga Amerikano ay hindi kasama ang sapat na pandiyeta hibla sa kanilang diyeta, ang relatibong mataas na hibla nilalaman ng poblano peppers ay isang plus. Ang hibla ng pagkain ay nakakatulong sa iyo na mas mabilis na mapakali, pagbabawas ng pagkakataon na labis na pagkain. Tinutulungan din nito ang pagdaan ng pagkain sa pamamagitan ng iyong digestive system nang mas madali, pagbawas ng panganib ng paninigas ng dumi. Ang paggamit ng dietary reference ay sa pagitan ng 21 at 38 gramo ng pandiyeta hibla bawat araw para sa mga matatanda.

Iron-Rich Food

Ang isang ancho paminta - isang pinatuyong paminta ng poblano - ay may 9 milligrams of iron per serving. Nagbibigay ito ng halos 24 porsiyento ng inirekumendang pandiyeta sa paggamit ng bakal para sa mga lalaking may sapat na gulang sa lahat ng edad at kababaihan 51 at mas matanda. Ito ay may 11 porsiyento ng RDI para sa mga may sapat na gulang na babae sa ilalim ng edad na 51. Bilang isang mahalagang mineral, ang bakal ay tumutulong sa paggawa ng mga selula ng dugo, gayundin ang mga protina na hemoglobin at myoglobin, na nagdadala ng oxygen sa iyong daluyan ng dugo. Upang madagdagan ang nilalaman ng bakal ng iyong poblano paminta, maaari mo itong gawing may iba pang mga pagkaing mayaman sa bakal, tulad ng spinach o ground beef.

Mataas sa Bitamina A

Ang isang solong paminta ng ancho ay may 174 micrograms ng bitamina A, isang bitamina-matutunaw na bitamina na mahalaga para sa malusog na pangitain. Nagbibigay ito, ayon sa pagkakabanggit, 19 porsiyento at 25 porsiyento ng inirerekomendang pandiyeta na paggamit para sa mga kalalakihan at kababaihan. Nagbibigay din ito, ayon sa pagkakabanggit, 23 porsiyento at 13. 4 porsiyento ng DRI ng bitamina A para sa mga buntis at mga babaeng nagpapasuso. Bilang karagdagan sa pagtulong sa paningin, ang bitamina A ay isang antioxidant, na nagpoprotekta sa iyong katawan mula sa pinsala mula sa mga libreng radikal, na ginawa sa panahon ng proseso ng pagtunaw.Ang mga libreng radikal ay maaaring maging sanhi ng pag-iipon ng maaga at maaaring mapataas ang panganib ng sakit sa puso at kanser.