JOHN SALLEY: Pinakamahusay. Pagkain. Kailanman!

< Vegan, maraming nalalaman, at isang 15-taong beterano ng NBA, si John Salley, 48-taong-gulang na aktor ng Brooklyn at ang host ng Emmy-nominated na "Best Damn Sports Show Period" ay sumusunod sa isang mahigpit na pagkain ng produkto sa pagkain ng hayop na siya na nakuha mula noong nagretiro mula sa basketball noong 2000. Siya ay nagtatrabaho sa CVS at Walgreens habang binubuo ang pinakamalaking internet health grocery store na may isang linya ng mga produkto na tinatawagan niya ang BETTA, isang acronym para sa Better Eating Today, Tomorrow and Always.

Video ng Araw

"Lubos kong ipinakita ang lahat na hindi mo kailangang maging isang wimpy guy upang maging isang vegan," sabi ni Salley.

Pagkatapos makita ang mga miyembro ng pamilya na nagdurusa sa kanser at diyabetis, nagsimulang magsimula si Salley ng koneksyon sa pagitan ng mga pagkain at kalusugan. Pagkatapos ng dalawang panahon ng kampeonato sa Detroit Pistons, nakipagkaibigan si Salley sa teammate na si Adrian Dantley na nagpakita sa kanya ng mga pagpipilian para sa mas mahusay na gawi sa pagkain. Di-nagtagal pagkatapos, sinimulan ni Salley ang pagsunod sa isang diyeta na nakabatay sa planta sa pag-asa sa pag-asang ito ay makapagpapatuloy sa kanya na isang tagapaglingkod, mas malusog, at mas mahabang buhay.

Si Salley ang unang manlalaro ng NBA na manalo ng apat na kampeonato sa tatlong magkakaibang koponan! Ang kanyang tagumpay ay bahagyang dahil sa isang bagay na kinain niya? Iniisip ni Salley. Siya ay lubos na nakatuon sa ideyang ito, na ginugol niya ngayon ang oras sa pagtuturo sa iba sa mga pakinabang ng pagkain ng isang nakapagpapalusog diyeta. Nagsalita siya sa mga merkado ng Buong Pagkain sa buong bansa, at mga stump para sa mga pagkaing vegetarian para sa mga mag-aaral sa harap ng Kongreso. Si Salley ay kamakailan lamang naging guro sa Kalusugan at Kaayusan ng Los Angeles Unified School District.

Samantala, nakatala din si Salley sa isang chef school upang maging isang certified raw chef ng pagkain. Ngunit habang lumilipat siya patungo sa pagsasama ng isang raw na diyeta na nagtatanggal ng mga pagkaing pampainit sa itaas 110 degrees Fahrenheit, ang kanyang paboritong pagkain ay nananatiling isa na nagsisimula sa kanyang araw sa 6:30 tuwing umaga: Malinong na Grits, Mashed Avocado Toast, Grain-Meat Sausage at 'Oh So Green 'Kale drink.

"Nagluluto ako ng mga organic grits sa stovetop. Nagdagdag ako ng matamis na paprika, black pepper, at iba pang mga seasonings. Ang aking anak na babae ay nagsasabi na ito ay kagustuhan ng pagkakaroon ng pizza sa umaga. "Susunod, nagluluto si Salley ng butil-karne, isang alternatibo sa mga karne ng baka, karne ng baboy, o mga breakfast link sa almusal.

"Kumuha ako ng Field Roast sausage at iprito ito sa aking magandang ceramic cast iron pan na walang langis, walang asin, walang asukal. "

Pagkatapos, naghatid si Salley ng isang hiwa ng tinapay mula sa isang tinapay na kung saan ang buong sprouts ng butil ay pinahiran sa kuwarta, kabilang ang mikrobyo ng trigo, na lumilikha ng isang mayaman na texture at nagpapalaki ng protina.

"Naglagay ako ng abukado sa tuktok ng tinapay, sinisira ko ito, at pagkatapos ay pindutin ito sa isang maliit na balsamic vinegar. Naglalagay ako ng turmerik sa na dahil ito ay mabuti para sa dugo. "

Nakipagsosyo si Salley sa Island ng California, isang grupo ng mga tao na nagbebenta ng organic na ani mula sa isang kolektibong pitong organic na bukid.Ang mga organic na bukid na ito ay kung saan siya ay nakakakuha ng mga sangkap para sa kanyang sarili na pinangalanang "Oh So Green" kale inumin.

"Sa isang Vitamix, naglalagay ako ng kale, frozen spinach, isang saging, isang Fuji apple, isang orange, ilang parsley, at nagtapon ako sa sariwang gated luya. Nagbubuhos ako sa alkalina na tubig - ito ay kahanga-hanga - at may pH na 10. 10. Uminom ako ng isang tasa ng iyon at dalhin ang natitira sa isang lalagyan at inumin ito sa buong umaga. "

" Lubos kong ipinakita ang lahat na hindi mo kailangang maging isang wimpy guy na maging isang vegan. "

John Salley

->

Credit Larawan: www. 3cubedstudios. com

Bakit Mahal Niya Ito

"Ang mga ubas ay parang oatmeal, at nakuha ko ang puntong hindi ko gustong kumain ng otmil araw-araw. Kaya ang mga ubas na may mga seasonings ay nagbigay sa akin ng magandang pakiramdam. Para sa bahaging mental na nangangailangan ng karne, nais ko ang isang bagay na kagustuhan tulad ng maanghang sausage. At ang aking kase na inumin ay ang pinakamagandang bagay sa mundo. " Ano ang Gumagawa Ito Isang Malusog na Pagkain

Mindy Black, isang nakarehistrong dietitian na nagtataglay ng Bachelor of Science sa Food Science at Human Nutrition mula sa University of Florida, ay nagsabi na ang almusal ni Salley ay isang malusog na alternatibo, lalo na para sa mga taong nakikipaglaban sa mataas kolesterol. Ang pagkain ay naglalaman ng tungkol sa 700 calories, 17 gramo hibla, at 37 gramo ng protina. Higit pa rito, Livestrong. Ang dietitian ng com Kelly Plowe, MS, RD, ay nagpapaliwanag na ang pagkain ay sapat para sa isang aktibong Salley sa 6 na paa, 11 pulgada at £ 230, ngunit maaaring nasa mas mataas na dulo para sa mga may mas mababang mga pangangailangan sa caloric. Ang pagbawas ng mga bahagi o pag-iwas sa isa sa mga pagkain ay mahusay na paraan upang makatulong na balansehin ang pangkalahatang paggamit ng calorie.

Black adds: "Ang Juicing ay nakakakuha ng maraming mga prutas at veggies sa isang inumin kaysa sa sinusubukang makuha - sa John's halimbawa - pitong servings ng prutas at gulay sa buong araw, ngunit ang juice ay may mas mababa hibla at pagpuno katangian kaysa kung siya ay kumain ng prutas at gulay. " Ang Salley's breakfast ay mukhang kasiya-siya sa karamihan sa mga sustansya, maliban sa ilang mga tulad ng bitamina B12, bitamina D, at kaltsyum na susi para sa maraming mga vegan, sabi ni Black, isang sertipikadong board specialist sa sports dietetics sa pamamagitan ng Academy of Nutrition and Dietetics.

"Kung ang bitamina B12, bitamina D, at kaltsyum ay hindi binibilang sa kanyang mga huling pagkain, maaaring magdagdag si John ng inuming inuming may kaltsyum sa gilid ng almusal at alagaan ang lahat ng mga kakulangan," sabi ni Black. "O maaari niyang magdagdag ng pinatuyong masarap na luntian o kintsay sa kanyang juice upang maisama ang kaltsyum. "

->

Credit Larawan: John Salley

Paano Gumawa ng Vegan Almusal ni John Salley

Mga masarap na Grits ng John Salley, Mashed Avocado Toast, Grain-Meat Sausage at 'Oh So Green' Kale Recipe ng Pagkain > SAVORY GRITS (Gumagawa ng 4 servings) Mga sangkap 3 tasa ng tubig 1 tasa organic grits ½ kutsarita ng matamis na paprika Dash ng itim na paminta

Paghahanda Dalhin ang 3 tasa ng tubig sa isang pigsa sa isang kawali. Bumaba sa isang simmer, at pagkatapos ay magdagdag ng 1 tasa ng grits pagpapakilos pinaghalong dahan-dahan para sa 5 minuto, pag-check paminsan-minsan upang matiyak na ang grits ay hindi sumunog o bubble.Kapag ang grits ay halos niluto, ihanda ang batutay.

KARAGDAGANG SAUSASYON (Gumagawa ng 1 serving) Mga sangkap 1 na link ng Field Roast grain-meat sausage

Paghahanda I-cut ang grain-meat link lengthwise. Ilagay ang mga hiwa sa sausage sa isang kutsara ng bakal na bakal sa katamtamang init, at pagkatapos ay tumagay nang isang minuto o 2 hanggang sa mainit at browned nang pantay-pantay sa lahat ng panig. (Salley shuns frying sa langis, ngunit maaari kang magdagdag ng isang maliit na splash ng langis ng oliba para sa kahalumigmigan.)

MASHED AVOCADO TOAST (Gumagawa ng 1 serving) Ingredients 1 slice ng toasted sprouted tinapay ½ organic avocado Balsamic suka Dashes ng turmeric

Paghahanda ng toast 1 slice ng sprouted bread (tulad ng tinapay na Ezekiel). Gupitin at alisin ang hukay mula sa abukado. Kapag nag-pop ang toast, kutsara ang kalahati ng abukado sa itaas ng tustadong tinapay, at malumanay na itaboy ito sa isang tinidor upang makagawa ng chunky spread. Kulang na balsamic vinegar sa mashed avocado. Magpahid ng turmerik.

JOHN SALLEY'S 'OH SO GREEN KALE DRINK' (Gumagawa ng dalawang mapagkaloob na servings) Mga sangkap 2 tasa ng halos tinadtad na kale 1 tasa ng frozen spinach 1 organic na banana 1 organic Fuji apple 1 organic orange 5 parsley stalks 1 kutsara ng sariwang gadgad na luya 8 ounces of water

Paghahanda Ihagis ang lahat ng mga sangkap sa isang blender, at timpla ng mataas sa loob ng 60 segundo. Ibuhos sa isang baso, at magsaya.