Kung paano Maghanda ng Kutsarang Naka-kahong Tubig

Order moo goo gai pan o isa pang gulay ulam mula sa iyong lokal na Chinese restaurant at makakahanap ka ng mga maliit na circular disc na may kamangha-mangha na langutngot. Ang mga kastanyas ng tubig ay popular sa lutuing Asyano. Hindi totoo mga kastanyas, ang mga ito ay tubers, o mga puno ng halaman, na lumalaki sa mabagal na paglipat o pa rin ng mga katawan ng tubig sa buong Asya. Available ang mga kastanyas ng tubig-tabang sa Estados Unidos, ngunit karamihan sa mga mamimili ay bumili ng iba't-ibang de-latang mula sa mga pamilihan ng Asya para gamitin sa mga lutong bahay na pagkain o dumpling.

Video ng Araw

Pag-udyok

Hakbang 1

Painitin ang isang wok o malalim na nonstick skillet sa mataas na init para sa dalawa hanggang tatlong minuto o hanggang masyadong mainit ito ang iyong kamay sa ibabaw ng kawali. Idagdag ang langis at i-on ang pan upang magsanay sa ibabaw.

Hakbang 2

Idagdag ang bawang at luya sa sandaling ang langis ay nagsisimula na manigarilyo nang bahagya. Igisa para sa isang minuto, gamit ang iyong kahoy na kutsara upang panatilihin ang halo mula sa malagkit o Browning.

Hakbang 3

Bawasan ang init ng burner sa medium-high at idagdag ang brokuli at karot. Magluto para sa isang minuto, pagpapakilos patuloy. Idagdag ang mga gisantes ng snow at mga kastanyas ng tubig at pukawin ang daliri para sa karagdagang dalawa hanggang tatlong minuto.

Hakbang 4

Magtipon ng mais, sabaw at toyo sa isang maliit na mangkok sa paghahalo upang makalikha ng pampalapot. Ibuhos ito sa mga gulay at pukawin ito upang ihalo nang lubusan. Magluto ng pagpapakain ng isang karagdagang isa hanggang dalawang minuto hanggang sa maging makapal. Paglilingkod nang mainit sa bigas at karagdagang toyo.

Dumplings

Hakbang 1

Pagsamahin ang berdeng mga sibuyas, mga kastanyas ng tubig, toyo, bigas alak, linga langis, asukal, asin at paminta sa isang processor ng pagkain. Pulse ang mga ingredients hanggang halo-halong. Idagdag ang lupa baboy sa processor ng pagkain at patakbuhin ito hanggang ang karne at gulay ay lubusang pinagsama. Alisin ang halo ng baboy mula sa processor, takpan ito at palamigin ito para sa 30 hanggang 60 minuto upang itakda.

Hakbang 2

Line isang baking sheet na may papel na sulatan at itakda ang isang wonton wrapper dito. Mag-isara ng isang kutsarita ng halo ng baboy sa gitna ng balot, pagkatapos ay iangat ang mga gilid ng balot magkasama upang bumuo ng isang pitaka. Dahan-dahang mag-tap sa ilalim ng pitaka sa tray upang patagin ito upang ito ay tumayo sa sarili nitong. Itabi ang pitaka at ulitin ang proseso hanggang naubos na ang iyong baboy.

Hakbang 3

Tanggalin ang isang malaking sapat na piraso ng papel na sulatan upang i-line ang loob ng isang kawayan na bapor. Magtakda ng maraming dumpling hangga't maaari sa bapor nang hindi mapapansin ito. Mag-iwan ng kalahating pulgada sa pagitan ng bawat dumpling.

Hakbang 4

Steam ang dumplings sa tubig na kumukulo sa loob ng anim hanggang walong minuto. Ang mga dumplings ay handa na kapag ang mga wrapper ay naging translucent at ang balat ay bahagyang namumula. Ulitin hanggang ang lahat ng dumplings ay luto.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Wok o malalim na nonstick skillet
• 2 tbsp.peanut o Chinese stir-fry oil
• 1 bawang sibuyas, tinadtad
• 2 tsp. luya, minced
• Malaking sahig na gawa sa kutsara
• 1 1/2 tasa brokoli florets, sariwa o frozen
• 3/4 cup carrots, julienned
• 8 oz. snow peas
• 4 oz. maaari ng mga chestnuts ng tubig, pinatuyo
• Maliit na mangkok ng paghahalo
• Wire whisk
• 1 tbsp. mais almirol
• 3 tbsp. manok sabaw, temperatura ng kuwarto
• 1 tbsp. toyo
• Pagkain processor
• 6 oz. tubig na mga kastanyas, makinis na tinadtad
• 3 tbsp. berdeng mga sibuyas, tinadtad
• 1/4 tsp. asin
• 1 tsp. granulated sugar
• 1/4 tsp. puting paminta
• 1 tbsp. liwanag na toyo
• 1 tbsp. bigas ng alak
• 1 1/2 tsp. linga ng langis
• 2/3 lb lupa baboy
• Paghahalo mangkok
• Baking sheet
• Papel ng papel
• 50 wonton wrappers
• Bamboo bapor

Mga tip

• ng hibla at bitamina B, ayon sa Liberty Gold, isang American canner ng pagkain na nagbebenta ng gulay.

Mga Babala

• Mag-ingat kapag nagtatrabaho sa paligid ng mainit na langis, dahil maaari itong magsunog ng balat sa contact.