Kung Paano Gumawa ng Pork Steak Tender

Pork steak ay isang hiwa ng karne na kinuha mula sa bahagi ng balikat ng baboy, at ang karne mula sa lugar na ito ay maaaring medyo matigas. Sa dahilang ito, marinating ang karne bago ka magluto ito ay isang paraan upang gawing malambot at madaling kainin ang karne kung hindi ka gumagamit ng mabagal na paraan ng pagluluto. Ang karne ng baboy steak ay dapat na marinated para sa hindi bababa sa 4 na oras para sa pinakamahusay na mga resulta, ngunit marinating ang karne para sa higit sa 24 na oras ay maaaring maging sanhi ng karne sa break down at dapat na iwasan.

Video ng Araw

Hakbang 1

Kunin ang karne ng baboy mula sa refrigerator at banlawan ito ng malamig na malinis na tubig upang mapupuksa ang anumang bakterya na maaaring nakolekta sa ibabaw ng ang karne.

Hakbang 2

Ilagay ang baboy steak sa ilalim ng isang malaking lalagyan ng imbakan ng pagkain na may isang masikip na tuktok. Brush ang baboy steak na may langis ng gulay o sobrang birhen langis ng oliba at panahon ang baboy steak sa magkabilang panig na may kosher asin at sariwa lupa itim na paminta sa panlasa.

Hakbang 3

Magdagdag ng 1 tasa ng tubig at 1 tasa ng orange juice sa lalagyan. Pukawin ang timpla at itapon ang baboy steak upang lubos na lagyan ng sako ang mga ito. Ang baboy steak ay dapat na lubusang lubog sa marinating liquid.

Hakbang 4

Ilagay ang tuktok sa lalagyan at ilagay ang baboy sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag.

Hakbang 5

Dalhin ang lalagyan sa refrigerator at payagan ang baboy steak na maubos sa isang colander sa loob ng limang minuto. Pat ang baboy steak tuyo sa mga tuwalya papel, discarding ang mga ito habang ikaw ay pupunta hanggang ang karne ay ganap na tuyo. Magluto ng karne ng baboy bilang ninanais.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Hilaw na baboy steak
• Malaking imbakan ng lalagyan ng pagkain na may masikip na tuktok
• Brush ng pagkain
• Gulay na langis o labis na dalisay na langis ng oliba, para sa pagsipilyo
• , tikman
• Freshly ground black pepper, tikman
• 1 tasa ng tubig
• 1 tasa ng orange juice
• Colander
• Mga tuwalya ng papel

Mga Tip

• Maaari mong gamitin ang anumang uri ng bahagyang acidic, matamis na likido upang gawing malambot karne. Ang cola, pineapple juice at citrus juices ay karaniwang ginagamit ngunit dapat na diluted upang maiwasan ang ganap na pagbagsak ng mga fibers ng kalamnan. Kung nais mong gumamit ng mataas na acidic na likido tulad ng red wine o balsamic vinegar, maghugas ito ng tubig sa ratio ng tatlong bahagi ng tubig sa isang bahagi ng asido. Maaari kang magdagdag ng sariwang o pinatuyong damo sa pag-atsara para sa higit pang lasa kung nais mo.