Kung paano i-Cook Pre-Made Chicken Kiev

Chicken Kiev ay sabay-sabay isang dekadent at relatibong simplistic ulam - lalo na kung ilagay mo ito magkasama sa gabi bago. Maraming mga supermarket at iba pang mga pagkain purveyors ngayon nagbebenta ng pre-ginawa manok Kiev na dumating pre-binuo at handa na upang magluto. Ang ulam ay binubuo ng breaded, na pinagdudungol na dibdib ng manok na pinalamanan ng mantikilya na tinimplahan ng damo at kadalasang niluto gamit ang katamtamang init ng kawali. Habang nagluluto, mahalaga na mahawakan nang maingat ang maingat na pagpapakain at pigilin ang pag-aatake ng manok - gusto mo ang masarap na crust at butter stuffing sa iyong bibig, hindi naiwan sa iyong kawali.

Video ng Araw

Hakbang 1

->

Tiyakin na ang pre-ginawa manok Kiev ay nasa refrigerator para sa hindi bababa sa 2 oras bago pagluluto. Ang pagpapapalamin ay makakatulong na patatagin ang mantikilya sa gitna at bawasan ang pagkakataon ng, o ang halaga ng, masarap na mantikilya na bumubuhos sa panahon ng pagluluto.

Hakbang 2

->

Ibuhos ang 1/2 pulgada ng langis ng pagluluto sa isang malaking, tuwid na pan na kawali o kawali. Itakda ang init sa medium-low.

Hakbang 3

->

Heat ang langis sa humigit-kumulang 325 degrees Fahrenheit kapag nasubok sa isang deep-fry thermometer. Regular na suriin at ayusin ang init kung kinakailangan upang mapanatili ang temperatura sa panahon ng pagluluto.

Hakbang 4

->

Maingat na idagdag ang pre-ginawa manok Kiev sa kawali gamit ang sipit. Ang pinakamainam na paraan upang maidagdag ang manok sa isang mainit na langis ay ang hawakan ang mas makapal na dulo ng manok na may sipit at ipasok ang manok nang dahan-dahan, na nagsisimula sa mas dalisay na dulo muna. Ito ay bawasan ang mga pagkakataon ng splattering o splashing mainit na langis.

Hakbang 5

->

Magluto ng manok para sa 10 hanggang 13 minuto, i-flip ito at magpatuloy sa pagluluto para sa karagdagang 10 hanggang 13 minuto hanggang umabot sa isang panloob na temperatura ng 160 F. Upang suriin ang panloob na temperatura ng manok Kiev, ipasok ang thermometer ng karne lamang sa manok; huwag tumagos sa sentro ng buttery - gusto mong suriin ang temperatura ng karne, hindi ang temperatura ng mainit na mantikilya sa gitna.

Hakbang 6

->

Alisin ang manok mula sa kawali papunta sa isang wire rack na itinakda sa isang pan ng sheet, o isang pinggan na may linya na may mga tuwalya na papel, at maglingkod pagkatapos ng 5 minuto.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Neutral-pagtikim ng langis na pangprito tulad ng canola o langis ng gulay
• Pag-iilaw na pan na may gilid o kawali
• Deep-kawali termometer
• Tongs
• Meat thermometer > Wire rack at baking sheet (preferred) o paper towel-lined platter
• Tips

Ang pagtatalo sa lahat ng paraan sa pamamagitan ng manok - gamit ang mga tool gaya ng mga thermometer ng karne at mga tinidor - ay maaaring magdulot ng mantikilya at panimpla sa pagtulo mula ang manok.Laging gamitin ang mga sipit upang i-flip ang manok at maging maingat kapag nagpasok ng isang thermometer ng karne sa manok. Upang mabawasan ang panganib ng pag-aalis ng manok o hindi sinasadyang pag-aalis ng pagpapakain, i-flip ang manok nang isang beses kung maaari. Ang mga tuwalya ng papel ay may paminsan-minsang pagkahilig upang sumunod sa pagpapakain at posibleng mapunit ito mula sa karne, kaya ang isang wire rack ay mas gusto. Ang pre-made chicken ay maaari ring luto sa iyong hurno, gayunpaman ang panlabas ng manok ay hindi magiging malutong gaya ng pan fried version. Upang maghurno ng manok Kiev sa oven, painitin ang bago sa 350 F at maghurno ang manok Kiev sa isang hanay ng kawad na itinatakda sa loob ng isang baking sheet para sa 40 hanggang 45 minuto hanggang sa maabot ang manok 160 F. Alisin ang manok mula sa oven at pahintulutan ang pahinga para sa 5 ilang minuto bago magsilbi.

• Mga Babala

Inirerekomenda ng USDA ang isang ligtas na panloob na temperatura sa pagluluto para sa manok ng 160 F. Gayunpaman, ang mas matagal na oras ng pagluluto at mas mataas na init ay madaragdagan ang pagkakataon ng pag-aalis ng manok sa Kiev. Ang pagpili ay huli sa iyo.