Kung paano i-Cook Cross-Cut Rib Roast Indoors

Kung minsan ay tinutukoy bilang isang krus na inihaw na itlog, ang isang hiwa ng piraso ng tadyang ay isang hiwa ng karne mula sa balikat ng baka. Ang uri ng beef chuck roast ay maaaring ihanda sa loob ng bahay sa iyong hurno sa halip na nasa labas sa iba't ibang mga kondisyon ng panahon. Ang 3-onsa na paghahatid ng cross-cut rib roast ay naglalaman ng mas mababa sa 150 calories, 6 gramo ng taba, 2 gramo ng saturated fat at 22 gramo ng protina, na ginagawa itong isa sa mga mas maliliit na pagbawas ng karne ng baka na magagamit.

Video ng Araw

Paghahanda

Hakbang 1

Itakda ang temperatura ng oven sa 450 degrees at ihanda ang iyong mga sangkap habang naghihintay ka para sa iyong oven upang maabot ang nais na temperatura. Gupitin ang sibuyas ng bawang sa maliliit na piraso na may isang pindutin ang bawang, o i-cut ito sa humigit-kumulang 10 o 12 na hiwa.

Hakbang 2

Gumawa ng 10 hanggang 12 maliit na slits sa tuktok ng buto ng pritong at ilagay ang isang piraso ng bawang sa bawat slit o iwisikin ang bawang sa pantay sa slits. Kuskusin ang inihaw na may langis ng oliba.

Hakbang 3

Ilagay ang inihaw sa isang mabigat, hurno-ligtas na ulam. Ipahid ang inihaw na pantay sa asin, paminta at anumang karagdagang mga damo at pampalasa na nais mo.

Pagluluto

Hakbang 1

Bawasan ang oven temperatura sa 375 degrees at maingat na ilagay ang inihaw sa hurno sa gitna ng gulong. Payagan ang inihaw na lutuin sa loob ng humigit-kumulang na 60 minuto, o 20 minuto bawat pound.

Hakbang 2

Lagyan ng tsek ang inihaw pagkatapos ng humigit-kumulang 45 minuto sa pamamagitan ng paglalagay ng isang thermometer ng karne sa isa sa mga slits sa karne. Layunin para sa isang temperatura ng 155 degrees para sa isang medium-luto na inihaw.

Hakbang 3

Alisin mula sa hurno pagkatapos ng 60 minuto, o isa pang naaangkop na oras ng pagluluto batay sa timbang ng karne. Maglagay ng tolda sa papel na waks sa ibabaw ng inihaw at payagan ito upang palamig nang hindi bababa sa 20 minuto bago pagputol.

Paghahatid

Hakbang 1

Bawasan ang kabuuang paggamit ng caloric at taba sa pamamagitan ng paghahatid ng maraming malusog na mga pinggan sa iyong inihaw na rib rib. Maghanda ng isang gilid ng mga pinatuyong gulay na dahan-dahan na may mga damo o pampalasa.

Hakbang 2

Gumamit ng walang-taba o pinababang-taba margarin sa hiniwang buong butil ng toast para sa pagpuno ng kumplikadong bahagi ng carbohydrate. Subukan ang isang inihaw na matamis na patatas sa gilid bilang isang kapalit para sa buong butil ng toast.

Hakbang 3

Magdagdag ng isang mangkok ng sariwang prutas para sa dessert. Pagsamahin ang mga sariwang ubas, strawberry, hiwa na mansanas at mga hiwa ng saging sa isang daluyan ng mangkok. Itaas ang ulam na ito na may taba-free whipped sahog sa ibabaw.

Mga bagay na kakailanganin mo

• £ 3 krus na inihaw na pritong
• 1 bawang sibuyas
• 2 tablespoons sobrang-birhen langis ng oliba
• 1 kutsarita asin sa dagat
• 1 kutsarita sariwang lupa itim na paminta

Mga Tip

• Gumamit ng kapalit na asin upang mabawasan ang sosa na nilalaman ng iyong mga buto ng cross-cut.