Kung paano mag-Cook Walang Bayad, Hiwalay na Baby Back Ribs sa Oven
Talaan ng mga Nilalaman:
- Pork na may label na "Boneless Baby Back Ribs" ay maaaring sumangguni sa dalawang lubhang iba't ibang mga pagbawas: ang karne na hiwa mula sa balikat ng dulo ng loin, na kung saan ay technically loin at balikat karne, o totoong sanggol backs inalis ang mga buto-buto. Ang mga pangalan na ginagamit para sa mga pagputol ng baboy ay hindi inayos, kaya hanapin ang mga recess kung saan ang mga buto ay bago ka bumili o kumpirmahin ito sa nagpapatay na iyong ginagawa, sa katunayan, ay may totoong mga backs ng sanggol. Ang paraan ng pagluluto at oras ay naiiba sa pagitan ng dalawang pagbawas.
Magsimula sa Tapos na: 2 oras Servings: 4 hanggang 6 Pinagkakahirapan: Video ng Araw
Pork na may label na "Boneless Baby Back Ribs" ay maaaring sumangguni sa dalawang lubhang iba't ibang mga pagbawas: ang karne na hiwa mula sa balikat ng dulo ng loin, na kung saan ay technically loin at balikat karne, o totoong sanggol backs inalis ang mga buto-buto. Ang mga pangalan na ginagamit para sa mga pagputol ng baboy ay hindi inayos, kaya hanapin ang mga recess kung saan ang mga buto ay bago ka bumili o kumpirmahin ito sa nagpapatay na iyong ginagawa, sa katunayan, ay may totoong mga backs ng sanggol. Ang paraan ng pagluluto at oras ay naiiba sa pagitan ng dalawang pagbawas.
Hakbang 1Heat ang oven sa 450 degrees Fahrenheit. Linisan ang sheet pan na may aluminum foil at itakda ang wire rack sa ibabaw nito.
Hakbang 2
Brush ang mga buto sa langis ng gulay. Pakintal ang mga buto-buto sa isang pampalasa o magpapalabas sa kanila. Ilagay ang mga buto-buto sa gitnang oven rack.
Hakbang 3
Maghurno ang mga buto-buto hanggang sa tuktok ng kayumanggi, mga 30 minuto. Kunin ang mga buto-buto sa labas ng hurno at takpan ang mga ito ng aluminyo palara. Ibaba ang temperatura ng hurno sa 350 F.
Hakbang 4
Ibalik ang mga buto sa hurno at lutuin ang mga ito para sa isa pang oras. Kung gumagamit ka ng barbecue sauce, i-brush ito sa mga tadyang ng mga 20 minuto bago matapos ang pagluluto.
Mga bagay na Kakailanganin mo
4 hanggang 5 pounds boneless baby back ribs
- Baking sheet
- Aluminum foil
- Wire rack
- Spice rub (opsyonal)
- Liquid smoke (opsyonal) > Sarsang barbekyu (opsyonal)
- Mga Tip
- Kung mayroon ka ng oras, panahon ang sanggol ay nag-back 24 na oras bago ang pagluluto at iimbak ang mga ito sa refrigerator. Ang advanced salting ay nakakakuha ng proseso ng tenderization na lumiligid at nagbibigay ng sapat na panahon upang magtrabaho sa karne. I-brush ang mga buto na may likidong usok upang magbigay ng lasa ng usok sa kahoy. Ang usok ng likido ay isang likas na pampalasa na ginawa mula sa usok na nakakapinsala sa mga dingding ng isang smokehouse.
