Kung papaano maglinis ng isang Chicken Leg Quarter

Ang pagluluto ng manok ay hindi isa lamang sa pinakamadaling paraan upang maghanda ng manok, ngunit ito ay sobrang malusog, dahil maaari mong maiwasan ang taba ng kawali o malalim na fryer. Kabilang sa quarter quarter ng manok ang parehong hita at ang drumstick na bahagi ng mga binti, ngunit maaari mong hatiin ang mga ito sa dalawang seksyon, kung gusto mo. Kapag kumukulo ka sa mga binti ng manok, idagdag ang mga seasonings sa tubig upang mapahusay ang lasa - maaaring i-save ang nagreresultang sabaw upang magluto ng iba pang mga pagkaing kabilang ang chicken soup, sa ibang pagkakataon.

Video ng Araw

Hakbang 1

Alisin ang balat mula sa mga binti ng manok at season na may asin at paminta sa panlasa. Ilagay ang mga binti sa isang malaking palayok.

Hakbang 2

Magdagdag ng anumang mga dagdag na seasonings at aromatics sa pot na makakatulong sa lasa ng manok, tulad ng mga sariwang o tuyo na damo tulad ng rosemary, thyme, oregano, tinadtad na mga sibuyas at tinadtad na bawang.

Hakbang 3

Punan ang palayok ng sapat na tubig upang ganap na masakop ang manok. Lumiko ang init hanggang mataas at dalhin ang tubig sa isang pigsa.

Hakbang 4

I-off ang init at takpan ang palayok. Pahintulutan ang mga leg ng manok na magluto sa mainit na tubig para sa humigit-kumulang na 15 minuto, hanggang sa ang luto ay lutuin sa isang panloob na temperatura ng 165 degrees Fahrenheit para sa ligtas na pagkonsumo. Gumamit ng isang thermometer ng karne na ipinasok sa pinakamalapad na bahagi ng mga tirahan ng paa, na iniiwasan ang buto, upang matukoy ang temperatura.

Hakbang 5

Alisin ang mga binti ng manok mula sa mainit na tubig na may mga sipit. Payagan ang manok sa paglamig ng bahagyang bago hawakan. Maaari mong kainin ang mga iniksyon na mga binti ng manok, na dapat mahulog mula sa buto, tulad ng ay, o maaari mong alisin ang mga ito mula sa mga buto para sa hinila na sanwits ng manok o iba pang mga paghahanda.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Seasonings
• Malaking palayok
• Aromatics (opsyonal)

Mga Tip

• Maaari mong kayumanggi ang mga quarters ng binti ng manok sa lahat ng panig sa isang langis na pan bago idagdag ang mga ito sa palayok kung nais mo ang iyong manok na magkaroon ng isang bit ng kulay at bahagyang mas lasa. Sagutin ang lahat ng mga solido mula sa sabaw at kutsara sa taba na tumataas sa tuktok habang ito ay nagyeyelo bago itabi sa refrigerator sa loob ng limang araw, o sa freezer hanggang sa tatlong buwan.