Herbed Freekeh at Butternut Squash Pilaf Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Anonim
  1. PREP
  2. 18 m
  • Cook
  • 20 m
  • TOTAL
  • 38 m

. Ang basag na freekeh ay tumatagal ng 20 minuto para magluto. Ito rin ay isang nutritional winner - mas mahusay sa parehong protina at hibla kaysa kayumanggi bigas. Recipe at larawan ng kagandahang-loob ng Jackie Newgent, RDN.

MGA INGREDIENTE

SERVES 8

  • 1 1/3 tasa Organic Cracked Freekeh
  • 4 tasa malamig na tubig
  • 1/3 tasa Red sibuyas
  • 2 1/2 kutsarang langis ng oliba
  • 1 tbsp Sage, Fresh
  • 1 3/4 tsp sea salt
  • 1 tsp ground black pepper
  • 4 tasa Cubed Butternut Squash
  • 1 tbsp Apple Cider Vinegar
  • 2/3 cup Parsley, Raw Fresh < 2 tbsp Fresh Dill
DIREKSYON

1 Painitin ang hurno sa 450 ° F. 2 Magdagdag ng basag na freekeh at 4 tasa ng malamig na tubig sa isang malaking kasirola at dalhin sa isang pigsa sa ibabaw ng mataas. Gumalaw, takpan, bawasan ang init sa mababang, at kumulo hanggang ang freekeh ay malambot, mga 20 minuto. Alisin mula sa init, hayaang tumayo ng 5 minuto, at alisan ng tubig ang anumang natitirang likido. (Tandaan: Gumagawa ng 4 na tasa na lutuin na freekeh. Gumamit ng 4 tasa ng iba pang lutong buong butil, tulad ng brown rice, kung gusto.) 3 Samantala, itapon ang mga squash cubes, sage, at 1/2 kutsarita ng asin sa isang malaking mangkok sa ganap na amerikana. Ayusin ang kalabasa sa isang solong layer sa isang malaking unbleached parchment paper-lined baking sheet at inihaw hanggang luto sa pamamagitan ng, tungkol sa 18 minuto. 4. Ilipat ang lutong, pinatuyo na freekeh sa isang malaking mangkok at agad na pukawin sa sibuyas, ang natitirang 1 kutsarang langis ng oliba, 1 1/4 kutsaritang asin, at ang paminta. Gumalaw sa inihaw na butternut squash, suka, perehil, at dill. Ayusin ang pampalasa at maglingkod nang mainit. (Pahiwatig: Maaaring ihain din ito bilang isang cool na salad; splash na may kaunting dagdag na suka sa cider ng apple upang maghatid, kung ninanais.)

IMPORMASYON SA NUTRISYON

198 MGA KALAGAYAN SA SERVING

Laki ng Paglilingkod: 1 tasa

5g Fat

31g Carbs
6g Protein
Saturated Fat 1g
Cholesterol 0mg 0%
Sodium 366mg
15% Carbohydrates 31g
15% Protein 6g
4% * Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang serving ng pagkain nag-aambag sa isang araw-araw na pagkain. 2, 000 calories isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon.
IKAW ANG DAHIL KATULAD
Mga Recipe
Walang-Cook Vegan Madilim Chocolate Pudding
Mga Recipe

16 Meryenda na OK sa Kumain sa Gabi

Mga Recipe

4-Ingredient Banana Pancake

Mga Recipe

10 Mababa-Carb Almusal na Punan Mo Up

Mga Recipe

Paano Gumawa ng Avocado Art Iyon Instagram Ay Nahuhumaling Sa

Mga Recipe

Paano Gumawa ng Spicy Cucumber ng Cauliflower >