Malusog na Deli Lunch Meats

Grocery store delis nag-aalok ng iba't-ibang hiwa tanghalian karne, marami sa mga ito ay nakakagulat na sandalan at masustansiya. Ang mga lunch lunch ay nabibilang sa tatlong pangunahing mga kategorya: buong mga pagbawas, na-seksiyon at naproseso. Ang lahat ng mga pagbawas ay hindi nabago na mga bahagi ng lutong karne, hiniwa nang manipis para sa mga sandwich at iba pa. Ang mga seksyon at mga proseso ng karne ay nangangailangan ng higit pang mga hakbang sa pagitan ng farmyard at ng lunch plate. Ang pagtatasa sa kalusugan ng isang partikular na uri ng karne sa tanghalian ay nangangailangan ng pagtingin sa mga nutritional value, additives, preservatives at ang kabuuang mekanismo sa pagpoproseso.

Video ng Araw

Buong Pagkuha

Tinadtad, naproseso at nabuo ang mga karne na nagpapakilala ng mga additibo sa pagkain na nakakaapekto sa nutritional value ng tapos na produkto. Sausage, bologna at iba pang mga naproseso na mga produkto ng karne ay kadalasang ginawa gamit ang mga natitirang bahagi, tulad ng mga wika at puso. Sa ilang mga eksepsiyon, ang mga pagbawas ay kumakatawan sa isang mas malusog na pagpipilian kaysa sa anumang paraan ng karne na naproseso. Maging handa na magbayad nang higit pa, gayunpaman, ang higit pang mga pagbawas ng karne ay nagkakahalaga nang higit pa kaysa sa kanilang mga naka-proseso na katapat.

Chicken, Turkey at Ham

Ang manok at pabo ay higit na mababawasan ang karne sa mga tuntunin ng nutritional value. Ang mga ito ay natural na mataas sa protina at mababa sa calories. Si Ham ay bahagyang mas fattier, ngunit mas mahusay pa kaysa sa karne ng baka o naprosesong karne. Lagyan ng tsek ang mga petsa ng nagbebenta sa lahat ng mga tanghalian sa tanghalian at maging maingat na hindi maiimbak ang mga ito ng masyadong mahaba. Ang sariwang-hiwa na karne ay mananatili hanggang sa tatlong araw sa refrigerator, habang ang mga naka-pack na mga hiwa ay mananatiling ligtas sa loob ng 3-5 araw.

Mga Pagpipiliang Mababa sa Taba

Ang mga malusog na pagkain sa tanghalian ay madalas na nag-advertise nang direkta sa kanilang packaging. Ito ay hindi bihira upang makita ang mga taba ng mababang taba na sobrang 95-porsiyento na walang taba. Ang pagkain ng malusog ay nangangahulugang pagbabasa at pag-unawa ng mga label ng nutrisyon. Ang isang madalas na overlooked na aspeto ng nutrisyon ay ang paghahatid ng laki, na kung saan ay ang inirekumendang bahagi para sa isang karaniwang tao. Ang pinakamasarap na karne sa tanghalian sa grocery store ay mabilis na nagiging hindi malusog kapag tatlo o apat na servings ay nakasalansan sa isang sandwich.

Mga Palatandaan ng Babala

Na-proseso na karne - bologna, hot dog, salami at pepperoni, upang pangalanan ang ilang - naglalaman ng napakaraming hindi kilalang elemento na ang pinakamainam na pagpipilian ay upang maiwasan ang mga ito nang buo. Tanghalian karne ay din notoriously mataas sa sosa, na may ilang mga pakete na naglalaman ng higit sa 800 mg bawat paghahatid. Ang mga tagagawa ay kadalasang nagdaragdag ng tubig o juice sa kanilang karne sa tanghalian. Ang mga idinagdag na juices ay nagdaragdag sa bigat ng packaging ngunit walang idagdag sa mga tuntunin ng nutrisyon. Maghanap ng mga opsyon sa mababang sosa na may pinakamaliit na dagdag na sangkap.