Mga Benepisyong Pangkalusugan ng Inihaw na Tea Barley Gamit ang Chicory

Ang inihaw na barley tea, na popular sa Malayong Silangan, ay kadalasang tinatawag na barley coffee kapag pinaglilingkuran ito sa Estados Unidos. Ang Chicory ay kadalasang ipinares sa lupa na kape, at kapag pinagsama ito ng inihaw na barley, ang nagresultang inumin ay nakakakuha ng lalim ng lasa at kulay. Ang barley at chicory ay naglalaman ng natural na antioxidant. Habang mayroon lamang ang panimulang pananaliksik sa mga tungkulin ng mga antioxidant na ito, maaari silang magkaroon ng mga benepisyo bilang magkakaibang bilang pumipigil sa mga cavity na posibleng labanan ang kanser.

Video ng Araw

Pinausukan na Barley at Mga Pangunahing Kaibahan ng Chicory

Ang inihaw na barley at chicory ay kapwa kapareha bilang mga kapalit na caffeine-free coffee. Ang mga blending na naglalaman ng chicory at kape ay mga paborito sa ilang lugar, tulad ng New Orleans. Ang parehong mga sangkap ay minsan ay idinagdag sa lupa kape bilang mga tagapuno, kung saan idinagdag nila sa bulk ng kape sa mga panahon kung kailan ang mga problema tulad ng tagtuyot ay nakakaapekto sa halaga ng pag-ani ng kape.

Ang chicory na ginagamit sa kape ay nagmula sa ugat ng karaniwang halaman ng chicory, na inihaw at lupa. Upang makagawa ng tsaa mula sa inihaw na barley, ang buong butil ay dapat na kumulo sa tubig sa loob ng 20 minuto.

Pinagmulan ng Antioxidant Flavonoids

Ang tsaa ng barley ay naglalaman ng iba't ibang mga compound na nakabatay sa halaman na tinatawag na flavonoids, kabilang ang quercetin, nag-ulat ng isang artikulo na inilathala sa Bioscience, Biotechnology at Biochemistry noong 2004. Ang mga compound na ito ay kumikilos bilang antioxidants.

Nagtataguyod ng Dental Health

Ang pag-inom ng barley tea na may chicory ay maaaring panatilihing malusog ang iyong ngipin dahil ang parehong mga sangkap ay nakakatulong na maiwasan ang mga cavity. Ang barley tea ay naglalaman ng mga compound na tinatawag na melanoidins, habang ang chicory ay tumutulong sa quinic acid. Ang mga sangkap na ito ay tumutulong sa pagbawalan sa paglago ng mga bakteryang nagiging sanhi ng lukab.

Ang inihaw na barley tea, o kape, ay huminto sa bakterya sa paglalagay sa tooth enamel sa mga pagsubok sa lab, ayon sa isang ulat sa Journal of Agricultural and Food Chemistry noong Disyembre 2006. Ayon sa ulat, ang aktibong substansiya, melanoidin, malamang na bubuo kapag ang barley ay inihaw. Gayunpaman, hindi pa alam kung eksakto kung gaano kalaki ang inihaw na barley tea na binabawasan ang saklaw ng mga cavity sa mga tao.

Nagdagdag ng Benepisyo Mula sa Chicory

Ang mga compound na may pananagutan sa mapait na panlasa ng chicory ay maaaring idagdag sa mga benepisyo mula sa pag-inom ng barley tea na may chicory. Ang mga aktibong sangkap, na tinatawag na sesquiterpene lactones, ay madaling makuha mula sa chicory roots.Sa katunayan, ang tsaa na gawa sa chicory root ay pinagmumulan ng sesquiterpenes.

Sari-saring kunat ng chicory na naglalaman ng sesquiterpene lactones ay nagbawas ng pamamaga na dulot ng mga selula ng kanser sa colon, na maaaring makatulong na maiwasan ang paglago ng mga bagong selula ng kanser, ayon sa mga pag-aaral na binanggit sa International Journal of Molecular Sciences noong Hunyo 2013. ang lab, ang pagsasaliksik gamit ang mga tao ay kinakailangan upang i-verify kung mayroon silang parehong epekto sa katawan ng tao.