Mga Benepisyo sa kalusugan ng Lox Vs. Bake Salmon

Kung sa tingin mo nakakakuha ka ng lahat ng mga benepisyo mula sa iyong umaga lox, bagel at cream keso, sa tingin muli. Kahit na ang lox ay nag-aalok ng ilang mga omega-3 mataba acids, protina, bitamina at mineral, ito pales sa paghahambing sa sariwang lutong salmon. Ang Lox ay hindi isang masamang pagpili, subalit sikaping isama ang inihurnong salmon sa hapunan o tanghalian nang ilang beses bawat linggo para sa mas mataas na nutritional value.

Video ng Araw

Sodium

Lox ay manipis na hiwa ng salmon na pinagaling sa dagat at malamig na pinausukan. Ang brine ay isang kumbinasyon ng asin, tubig, pampalasa at minsan ay asukal - na nag-iiwan sa huling produkto na may isang mahalagang sosa nilalaman. Ang isang 3-ounce na paghahatid ng lox ay naglalaman ng 1, 700 milligrams ng sodium, na lumampas sa 1, 500 milligrams na inirerekomenda para sa kalahati ng mga Amerikano sa pamamagitan ng US Department of Agriculture Dietary Guidelines na inilathala noong 2010. Kahit para sa mga malulusog na tao na maaaring gumamit ng hanggang 2, 300 milligrams ng sodium araw-araw - ang sodium sa lox ay labis. Ang lutong salmon, na walang idinagdag na asin, ay naglalaman lamang ng 52 milligrams ng asin sa bawat 3-ounce na paghahatid.

Omega-3 Fatty Acids

Ang isa sa mga pinakadakilang benepisyo ng salmon ay ang kanyang omega-3 fatty acid content. Ang Omega-3 mataba acids ay maaaring maprotektahan ang iyong kalusugan sa puso at suporta sa pagpapaunlad ng utak. Inirerekomenda ng American Heart Association na ubusin mo ang hindi bababa sa dalawang 3. 5 onsa servings ng mataba na isda kada linggo upang makatulong na protektahan ang iyong kalusugan. Ang prosesong paninigarilyo ay sumira sa halos 75 porsiyento ng mga taba ng omega-3 sa salmon, ang sabi ng University of Maryland Medical Center. Ang 3-onsa na paghahatid ng lox ay naglalaman ng 445 milligrams ng malusog na taba kumpara sa 1, 921 milligrams na natagpuan sa 3 ounces ng inihurnong salmon.

Calories and Protein

Lox ay mas mababa sa calories kaysa sa inihurnong salmon, na may 99 calories kada 3 ounces kumpara sa 175 calories. Lox ay isang paraan upang magkasya ang mas maraming protina sa almusal o tanghalian kapag ang isang malaking piraso ng inihurnong salmon ay hindi praktikal. Ang Lox ay maaaring gawin sa isang sandwich na iyong nakalagay sa isang palamigan, halimbawa. Ang 3-onsa na paghahatid ng lox ay nagbibigay ng 16 gramo ng protina kumpara sa 19 gramo sa parehong serving ng lutong salmon.

Bitamina at Mineral

Lox at lutong salmon ay naglalaman ng mga katulad na halaga ng bakal, niacin at bitamina B-12, na may 40 hanggang 45 porsiyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na B-12 na paggamit. Ang inihaw na salmon ay nag-aalok ng higit pang mga bitamina A at C pati na rin ang folate at B-6. Ang parehong inihurnong salmon at lox ay higit na pinagkukunan ng selenium, na may 35. 2 micrograms at 32. 4 micrograms, ayon sa pagkakabanggit, sa bawat 3 onsa na paghahatid - halos 50 porsiyento ng inirerekomendang araw-araw na paggamit. Ang siliniyum ay gumaganap ng isang papel sa reproductive health, tamang paggana ng thyroid at synthesis ng DNA, tulad ng ipinaliwanag ng National Institutes of Health Office ng Dietary Supplements. Maaari din itong maging epektibo sa pagpigil sa kanser, sakit sa puso at pagtanggi sa pag-andar ng utak.