Habanero Peppers & Itchy Skin
Talaan ng mga Nilalaman:
Habanero peppers magdagdag ng maanghang sipa sa Mexican cuisine, matinding mainit na sarsa at specialty snack, ngunit paghawak ng peppers sa isang makati, pulang pagkasunog sa balat. Hindi tulad ng iba pang mga anyo ng balat reaksyon, tulad ng isang allergy balat tugon sa lason galamay-amo, ang reaksyon sa habanero peppers ay nangyayari dahil ang isang molecule sa peppers talagang burns ang balat. Sa kabutihang palad, ang mga remedyo sa bahay ay maaaring magbigay ng kaluwagan kung mahuli mo ang problema nang mabilis, at ang mga mahihirap na reaksiyon sa balat ay ganap na maiiwasan nang may kaunting pag-iisip bago ang paghawak ng habanero peppers.
Video ng Araw
Habanero Peppers
Habanero peppers ay nagmula sa Cuba, ngunit ngayon ay nilinang sa buong Timog Amerika, Gitnang Amerika at timog ng Estados Unidos. Ang mga ito ay ang spiciest chile paminta, pagmamarka ng 200, 000 sa 300, 000 Scoville init yunit, ang karaniwang sukatan ng spiciness na ginagamit upang matukoy kung paano matinding peppers lasa. Ang mga sikat na varieties ng habanero peppers ay kinabibilangan ng Scotch bonnet at red savinas. Ang Habaneros ay naglalaman ng capsaicin, ang phytochemical na naroroon sa lahat ng mainit na chili peppers na nagiging sanhi ng katangian ng maanghang lasa at maaari ring humantong sa isang reaksyon sa balat kapag pinangangasiwaan mo ang hiwa ng mga peppers. Kapag natupok, ang capsaicin ay maaaring maging sanhi ng nervous system upang makabuo ng mga endorphins, na pinagsasama ang isang maligayang sensasyon sa sakit.
Makipag-ugnay sa Dermatitis
Makipag-ugnay sa dermatitis ay nagiging sanhi ng isang nakakalason na reaksyon sa balat sa habanero peppers. Ito ay nangyayari kapag ang capsaicin sa paminta ng habanero ay sinusunog ang balat kapag nakikipag-ugnay. Karaniwang kasama ng iba pang mga sintomas ang itchiness, kabilang ang pamumula, pagkasunog at isang pandamdam ng init sa apektadong lugar. Dahil ang capsaicin molekula ay may mahabang mataba na buntot, maaari itong mawala sa pagitan ng mga molekula ng mga lamad ng balat ng balat, na naglalagay ng sarili sa mas malalim na mga layer ng balat at ginagawa itong mas mahirap upang mapawi ang pagkasunog at pangangati.
Reaksyon
Ang mas mabilis na pagtugon mo sa isang habanero pepper burn, mas malamang na epektibo mong matrato ang panlasa ng sensya. Ang mahabang paghihintay ay nagpapahintulot sa capsaicin na magtrabaho nang malalim sa balat kung saan hindi mo maalis ito. Ang paghuhugas ng lugar ng apektadong balat ay hindi pangkaraniwang bawasan ang panlasa ng sensya dahil ang capsaicin ay hindi nalulusaw sa tubig. Sa halip, ang paglulubog sa lugar sa gatas ay maaaring makatulong, dahil ang compound casein sa gatas ay maaaring magbungkal capsaicin at hugasan ito. Ang langis at alkohol ay epektibo rin sa neutralizing capsaicin at maaaring magtrabaho kung walang gatas ang magagamit.
Prevention
Upang mapigilan ang makati ng balat, laging magsuot ng mga manipis na latex gloves habang pinutol ang o habanero peppers. Kung hindi ka gumagamit ng mga guwantes, banlawan mo ang iyong mga kamay sa gatas bago mo mapansin ang anumang pangangati o nasusunog upang alisin ang anumang capsaicin bago ito magkaroon ng pagkakataon na magsunog ng iyong balat.
