Ang Gluten sa Ezequiel Bread

Talaan ng mga Nilalaman:

Anonim

Ezekiel sprouted grain tinapay na produkto, na ginawa ng Pagkain Para sa Buhay, ay flourless tinapay. Dahil ang butil na ginamit upang gumawa ng mga ito ay hindi lupa, sprouted grain breads ay karaniwang naglalaman pa rin ng gluten na naglalaman ng mga butil, tulad ng trigo, barley at nabaybay. Ang Pagkain para sa Buhay ay gumagawa ng gluten-free na mga produkto, ngunit ang tinapay na Ezekiel, muffin at tortillas ay wala sa kanila.

Video ng Araw

Kabuluhan

Tungkol kay Ezekiel Bread

Ang tinapay ng Ezekiel ay naglalaman ng trigo, barley, beans, lentils, dawa at nabaybay. Hindi tulad ng tradisyonal na trigo o puting tinapay na ginawa mula sa mga butil ng butil na harina hanggang sa harina, ang tinapay ng Ezekiel ay gumagamit ng mga butil na ito pagkatapos na sumibol - o nagsimula sa proseso ng pagtubo. Dahil pinagsasama nito ang mga buntis at butil sa kuwarta nito, ang tinapay ng Ezekiel ay naglalaman ng mas maraming amino acids kaysa sa mga tradisyunal na tinapay. Higit pang mga amino acids ay nangangahulugan na ang sprouted tinapay ay may higit na protina, lalo na mahalaga sa vegetarians. Ang tinapay ng Ezekiel ay isang buong-butil na produkto at binibilang patungo sa minimum na tatlong 1 ans. Ang mga servings ng U. S. Kagawaran ng Agrikultura ay inirerekomenda mong ubusin araw-araw.

Gluten-Free Products

Pagkain para sa Buhay ay gumagawa ng gluten-free bread, English muffins at tortillas. Ang mga ito ay nabili na may isang label na malinaw na nagsasabing sila gluten-free. Kung kailangan mong kumain ng gluten-free ngunit gusto mong ubusin sprouted butil, ang kumpanya ay gumagawa din ng isang lebadura, trigo-at gluten-free corn tortilla na kasama ang sprouted mais bilang pangunahing sangkap.

Madaling natutunaw

Kung maiiwasan mo ang gluten dahil sa isang di-pagtitiis at hindi sakit na celiac, kumunsulta sa iyong doktor tungkol sa pagsubok sa Ezekiel o iba pang mga sprouted na butil ng butil. Ang sprouted grain ay maaaring maging madali upang digest kaysa sa tradisyonal na harina breads at hindi maaaring maging sanhi ng ilan sa mga sintomas na nauugnay sa tradisyonal na trigo. Sa panahon ng pag-usbong, ang isang enzyme ay sumisira sa paglago ng inhibitor na pumipigil sa mga butil mula sa pagtubo nang walang tamang kondisyon. Ang starch na naka-imbak sa loob ng binhi ay magagamit sa lumalaking halaman - at sa iyo - sa isang mas madali natutunaw form.