Mga pagkain sa Isoflavones

Ang mga Isoflavones, na masusumpungan sa mga produkto ng toyo, ay may maraming benepisyo sa kalusugan, kabilang ang proteksyon laban sa kanser sa prostate at prostate, menopausal symptoms, sakit sa puso at osteoporosis. Gayunpaman, maraming kontrobersya ang pumapaligid sa pagkonsumo ng mataas na antas ng mga isoflavones, dahil ang epektibo at kaligtasan ng mga toyo isoflavone ay hindi pa itinatag. Partikular sa interes at pag-aalala ay ang katunayan na ang kemikal na komposisyon ng isoflavones ay katulad ng estrogen, at ang isoflavones ay may estrogenic na aktibidad. Ayon sa American Heart Association, ang mga pagkain na naglalaman ng mga isoflavones ay kapaki-pakinabang dahil mataas ang mga ito sa mga polyunsaturated na taba, hibla, bitamina at mineral, at nagbibigay ng mas mataas na paggamit ng protina sa pagkain, habang nagpapababa ng mga mapanganib na puspos na taba at hindi kinakailangang paggamit ng carbohydrate mula sa pagkonsumo ng walang laman na calories.

Video ng Araw

Soy Protein

->

Miso

->

Edamame at Iba Pang Mga Produkto ng Soy

->

edamame beans Photo Credit: bhofack2 / iStock / Getty Images

Ang pinakuluang soy beans ay maraming pinagmulan ng mga isoflavones, tulad ng 1/2-tasa na bahagi na nagbibigay ng 47 milligrams ng isoflavones.Madali upang maghanda, pinakuluang soy beans, o edamame, maaaring ihain sa anumang pagkain o para sa meryenda. Ang iba pang mga pagkain na mayaman sa isoflavones at toyo protina ay kinabibilangan ng tofu, madaling ginagamit sa gulay na sopas at sopas; toyo butter, para sa pagkalat sa pita at tinapay; at soy burgers para sa pag-ihaw.